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手工挂面工艺流程
和面：将面粉和盐按照一定比例拌匀，盐要溶解为盐水后和入面中，和面过程中要反复用力揉和，不能够和的过硬或过软；
醒面：将和好的面放置等待发酵；
盘条：快刀将面团切割成圆形长条，反复搓捻成圆条，然后将其层层盘入盆中；
绕条：将盘好的面交叉缠绕在固定好的竹扦上，绕满为止；
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缙云帆创机械有限公司是一家***研发制造【手工土面搓条机】【手工土面上杆机】【面条机】【挂面机】【上杆面条机】等系列机械设备***厂家
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面条机使用注意
使用面条机时要***行空机运转，检查有无异响异样，如果空转正常就可进行使用，注意启动机器前要检查轧辊和面刀上有没有杂物，送面时操作人员要注意手和轧辊要保持一定的安全距离，机器运转时不能用木棒往里捅面，否则会导致机器损坏，严重时可能会危及人身安全。从此，当地官吏就将手工挂面连年进贡给朝廷，被列为皇家御膳***佳品。
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玉米面条机能同时满足做米线、年糕、冷面、玉米面条等多重的功能，其作用是运用机械能转化成热能，将原料膨化、挤压成熟，其产品直接就可以食用！是以大米、玉米、小米、等粮食磨粉、磨浆为主要原料，加工方便，瞬间就可出来热气腾腾的熟年糕,米线，玉米面条，冷面，粉丝(面条)换上不同的模具，可生产出不同的形状。串面:将粉条绕在两条约50厘米长的竹筷上，叫面筷，每筷50~70条，串好后，放在发酵柜里。清洁卫生的操作过程，无任何污染或排泄物。
【挂面机生产厂家】厂家与您分享：玉米面条机优势
、规格多样：如：圆、扁，粗细，宽窄，厚薄，多种规格定做。
、生产快，出品率高，型号多，***规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。
、所产多种面食品可炒、可煮、可煎、可炸，还可凉拌或下火锅。
、机上增加了烘干装置，面条出机可达七成干。同时也增加了制作空芯玉米面条功能。
、结构更加***，水平出面，面条筋道、滑爽、不粘连。安全可靠、无噪音、不扰邻。
、前后增加百叶窗，电机散热性好，延长使用寿命。