化学保鲜。可采用漂等***（0.1-0.5%）对采后的荔枝进行初步清洗，清除表面的灰尘和减少微生物。荔枝采后病害主要由***引起，大部分***属果园感病，特别是危害严重的病和霜疫霉病，应以田间预防为主，采后再辅以杀菌剂处理。可使用0.05%咪鲜胺类杀菌剂，0.05%抑霉唑，0.1%菌灵浸泡1分钟后晾干。也可采用0.05%，800-1000倍代森锰锌，20%托布津800-1000倍，施保克、施保菌、特克多，扑海因，乙磷铝，双钠等进行防腐，再用熏硫浸酸（30-40g/m?，15-25min，4%稀盐酸1-2min）进行护色。物理冰袋***服务***。
冷库贮藏。贮藏适宜温度是3～5℃，温度如低于3℃，15天后果实受到冷害，表现为内果皮水渍状，移出室温后很快褐变。适宜相对湿度为90～95%。熏硫保鲜。通常出口国外的荔枝即采用此法，海运：每1000kg用600g硫熏60分钟；航运：每1000kg用400g硫熏40分钟。辐照保鲜。利用射线或能量低于5Mev的X射线，或能量低于10Mev的电子束对荔枝进行照射，延缓果实的成熟，降低呼吸速率，并且能够***微生物的生长和繁殖，以达到杀菌保鲜效果。物理冰袋***服务***。
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新 鮮的樱桃新鲜期较为短，平常大伙儿能够 把它做成樱桃酒之后再储存，用它制做樱桃酒时，必须提前准备高品质的米酒，随后把樱桃表层用冷水清洗，沥掉水份之后立即放进米酒中侵泡，那样樱桃既不容易霉变，米酒的口味还会继续越来越更强，平常食用之后能够 也可以暖身去湿气。
挑选适合品种：樱桃成熟品种在五月上中旬至6月中下旬完善，果子青春期发育短，外果皮薄，肉质地相对密度差，不抗贮藏，只有作短期内贮藏。迟熟品种6月中下旬完善，瓜瓤高密度，对超低温适应力较强。因此，贮藏冷藏应选6月中旬至7月上中旬完善的樱桃品种。
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