隧道式速冻装置、经济的快速冻单体货盘装的多种形状、多种类型的产品，可实现产品的连续进出货，适合流水线加工，隧道式速冻机装置主要用于肉类、水产品以及部分果蔬的快速速冻：隧道（网带）式速冻机装置主要用于调理食品如水饺、包子、汤圆、也可用于单体或盘装肉类、水产品的快速冻成。工作人员将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进移动，在移动的过程中，经过一个由风机的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流，这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换，从而实现快速降温过程。
产品构造：
设备材料：使用SUS304不锈钢。
设备保温：高密度的多层发泡，保温性能优异。
食品输送：SUS04食品专用输送网带，速度及松紧可以自动调节。
设备尺寸：隧道长和宽具体的尺寸根据不同的设计方案而定。
设备系统：采用PLC自动程序操控系统。
升降装置：机械整体可以升降，便于清洗维护。
冷风循环：大功率风机配加强型轴流风扇，冷速快而且均匀，两端带双重锁气功能，有效的减少冷气流失。
电气控制：中英文的操作系统，人机界面 PLC自动程序操控系统 模块可编程控制。
操作系统：中英文的操作系统，人机界面 PLC自动程序 模块可编程控制，预先输入速冻工艺，系统将按照工艺曲线自动进行降温保温等操作。
单螺旋式速冻机
速冻机送风方式单螺旋式速冻机
旺源机械有限公司速冻机按送风方式，了解更多隧道式速冻机详情请咨询我们的在线***，竭诚为您服务。公司所售出设备均一年保修，终身维护。
以下是隧道式速冻机吹风方式简介：
1 垂直送风
冷空气从网带上部送风，低温速冻机，垂直吹过食品表面。该方式的优点是冷冻品的水平位移小。速冻机低温速冻机
.2 水平送风
冷空气水平掠过冻品表面。
单螺旋式速冻机
速冻水果能基本上保持水果原有的自然形状和风味;在贮藏期间其色、香、味和***没有显著变化。速冻水果绝大部分用于制作其他食品，如果酱、果冻、蜜饯、点心、果汁汽水和冰淇淋等。水果速冻从加工、保藏到运输、销售都要有制冷装置(冷藏链)，总的能源消耗较其他加工方法多，因而产品成本高。旺源机械隧道式速冻机设备性能说明单体速冻机由进料口、保温库体、出料口、传动系统、循环风系统、蒸发器、电控系统等组成。
针对冻品速冻特点设计工艺结构参数，超大有效表面积；单体速冻不粘连，蒸发温度与速冻室内温度差减小，融霜周期延长，充分满足要求；2、酸性食物不要接触到柜体，许多食物中的高酸度也会导致速冻装置的腐蚀。利用-35℃库内温度和隧道下吹风的流化床原理和表层冻段的振动装置令冻品在悬浮和变频传送网带的共同作用下将产品由 15℃降至-18℃，均匀快速单体，出货自动落料。蒸发器、风机、导风装置、振动装置的有机组合，形成均匀稳定的冻品悬浮与负反馈的流态化床多向单体着风，使冻品的单体更加快速，品质统一。