它能使CaCO3、Mg(OH):等沉淀析出、变得细小分散，增加泥垢的流动性，而不致附着在金属表面上生成水垢，从而起到阻垢作用。并可使***盐、碳酸盐等老水垢疏松脱落(没有经过水质处理的老水垢尤为显著)，经升温煮沸，从排污管放出，即达到清洗的目的。另外，可在锅炉金属表面上，生成磷酸盐保护膜，防止金属的腐蚀，起到缓蚀作用。在食品加工中起品质改良作用，例如在肉制品中有保持肉的持水性，增进结着力等作用，以减少肉中营养成分的损失并保存肉的柔嫩性、持水性。我国规定可用于奶酪，使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中使用量为3.0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中使用量为0.5g/kg。今天磷酸厂家为您讲讲磷酸三钠两大常见应用领域：印染时的固色剂，织物的丝光增强剂，金属腐蚀阻化剂或防锈剂。搪瓷工业用作助熔剂、脱色剂。制革业中用作生皮剂和脱胶剂。
食品级磷酸可用于调味剂；用于罐头、液体、固体饮料和清凉饮料的酸味剂，可代替柠檬酸、苹果酸；在啤酒糖化过程中，可以代替乳酸来调PH值；制糖工业上作蔗糖的澄清剂；酿酒用于酵母营养剂，防止杂菌繁殖；面粉用于改良剂，同时也广泛用于高精电子工业，工业等。
工业：磷酸是一种重要的化工原料，主要作用如下：处理金属表面，在金属表面生成难溶的磷酸盐薄膜，以保护金属免受腐蚀。和混合作为化学抛光剂，用以提高金属表面的光洁度。生产洗涤用品、***的原料。生产含磷阻燃剂的原料。食品：磷酸是食品添加剂之一，在食品中作为酸味剂、酵母营养剂，可乐中就含有磷酸。磷酸盐也是重要的食品添加剂，可作为营养增强剂。***：磷酸可用于制取含磷，例如甘油磷酸钠等。
