主要技术指标及特点
果蔬变温压差膨化干燥技术成果系统研究了果蔬变温压差膨化干燥的机理和工艺，明确了水分、膨化温度、抽空温度、抽空时间、停滞时间、压力差等关键因素对膨化工艺和产品品质的影响规律，优化了果蔬变温压差膨化干燥基本工艺参数；创立了几种果蔬原料膨化干燥工艺条件，实现了相对低温、短时的非油炸节能干燥工艺；在系统研究膨化产品膨化前后细胞结构变化、营养成分变化及预处理方式、膨化工艺条件对产品质量影响的基础上，提出了几种果蔬膨化产品的品质评价方法，制定了果蔬膨化产品标准。该技术成果在果蔬变温压差膨化机理、干燥工艺、产品品质评价等研究方面具有原创性，整体研究达到***水平。
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真空膨化机介绍性能介绍：
本烘干设备由加热室和物料室构成，主要设备包括供热设备、通风排湿设备、温湿度控制设备。热风在烘干箱内封闭下降式循环，热，节约能源.无二次污染，符合***食品卫生标准要求。
1.物料室
物料摆放形式为托盘结构，物料室与供热室用铝板隔开称为隔风板。设备与烘房完全隔离分开运行，苹果反压差脆片加工设备厂家，因此被烘干物料不会接触化学气体，更不会出现火灾。
2.供热室
安装电加热设备、产生热空气的空间，在适当位置安装送风机，风机强制风循环，使烘干机内上下温差小，独特的可调式分风多孔板，保证温度均匀.
3.热风输送方式
循环风机将热风送入热风通道，再通过多孔分风板进入物料室，采用这种上下左右两侧送风方式，使烘干更加均匀。
4.供热设备
电加热、烧煤、燃气、蒸汽等（加热源可自行选择），该机结构合理，安装维护方便，运行平稳，使用简单，寿命长，运行费用低，可视情况选择合理的能源。苹果反压差脆片加工设备厂家
真空膨化机特点：
1.烘干机采用低温、加强循环风、强排湿进行烘干，能保证色泽鲜亮，皮上少而浅，弹性强，正反面色差小，商品等级、均价和经济效益增加，该设备自动化程度高，无需人员看管，烘干工艺全部由微电脑控制完成.设备操作简单方便：客户只须按一下启动键，设备根据设定的烘烤参数或烘烤曲线，全自动控制烘烤间内的温度、湿度、时间直至烘烤结束，并发出提示音。大大降低了用户的劳动强度。
2.箱内配套精湿度测试仪，利用温度、相对湿度控制系统，使烘烤物不变形、不变色、外观好看，内部营养价值和价值不流失，含水率更能保证产品的质量达到标准。
3.拥有一整套，针对不同产品的烘烤工艺，有利于用户拿到设备后就能烘干出的产品，帮助用户在 短的时间内赢得经济效益。苹果反压差脆片加工设备厂家
