






用熟料固态酿酒设备酿粮食酒的利润一般是多少?你知道吗?
用熟料固态酿酒设备酿粮食酒的利润一般是多少?你知道吗?
针对提前准备用熟料固态酿酒设备开酒厂的盆友而言,制酒的盈利通常多少钱,是她们关注的难题,下边,请跟随文轩酿酒设备小编先从制酒的成本费起算。
1、酿酒成本计算公式及酒度换算公式。
***各地的饮酒度数、口感都不一样,为了便于计算,以50度的酒为例,算出1斤50度的酒的成本是多少。
熟料固态酿酒设备高粱发酵
如果我们用文轩200公斤谷物酒设备和传统技术在东北制作传统高粱酒,当地高粱的价格是1.5元/公斤,他雇了一个月薪2400元/月的工人。
高粱:200斤×1.5元/斤=300元
燃料费:煤、柴、燃气等:30元/锅
文轩高产酒曲需0.5公斤:36元/公斤×0.5公斤=18元
水费:4元/吨×1吨=4元
熟料固态酿酒设备人工费: 80元/天(自己酿酒的费用可以省掉)
成本
200斤高粱可以出50度白酒120斤左右,每斤50度高粱酒的成本为:
(300 30 18 4 80)/120=3.6元,即每斤50度的高粱酒为成本为3.6元。
不同的粮食,淀粉含量不同,出酒率也不一样,大米的出酒率为80-85%,玉米65%左右,高粱55-60%。
熟料固态酿酒设备出酒
下面再教大家一个酒度换算公式:当地适合酒度的出酒率=每100斤粮食按50度计算的出酒率×50÷当地适合的酒度。
比如当地喝35度的高粱酒,那高粱的出酒率为:60×50÷35≈85斤,结合成本计算公式,1斤35度高粱酒的成本为:
(300 30 18 4 80)/170=2.5元,即每斤35度的高粱酒为成本为2.5元。
请记下成本计算正确公式,收集上面提到的一些数据(一定要准确哟),然后按上面的公式计算一下,当地每一斤酒的成本到底是多少!
2 .酿酒利润的计算公式。
了解每公斤白酒的成本,然后我们将做一个详细的市场调查,看看他们的白酒价格是多少,我们将知道每公斤白酒的利润是多少,即利润=售价-成本。
关于文轩粮酒酿造设备的小编掌握的情况,1斤50度高粱酒的售价从15元到100元不等,其中15元到35元之间比较普遍。
文轩的高粱酒
3、熟料固态酿酒设备我不知道如何定价怎么办?
与前一个问题相比,这个问题没有固定的公式,处理起来更加灵活。定价的基础是什么?
1)目标群体的消费能力怎么样?
在定价之前,我们必须做充分的市场调查,例如,同质产品的大致价格是多少?他们各自的销售额比例是多少?哪个价格是畅销的产品?哪个价格利润高?
然后,对于不同的群体,给出合理的定价,记住,这些必须基于大量的实际数据。
2 )、根据现在的酒价来区别价格。熟料固态酿酒设备
事实上,还有一个定价策略,即根据市场调查的结果,找出市场缺口,然后根据缺口***你的产品
浅谈影响熟料固态酿酒设备发挥的因素
浅谈影响熟料固态酿酒设备发挥的因素
在白酒酿造的过程中,比较关键的两种成分,即酒醅和糟醅,也是决定出酒品质好坏的关键所在。除了必备的熟料固态酿酒设备、蒸酒设备以及发酵池和降温设备外,我们需要关注的就是糟醅了,要想能够酿出的白酒,把握各种因素的关系是很有必要的。
影响熟料固态酿酒设备发挥的各个因素:
①糠:糠是酿酒过程理想的填充剂,起到疏松和调节的作用,它能调节发酵界面给好氧微生物提供氧气,能调节入池酸度给微生物提供适合的环境,达到以酸控温实现发酵过程“前缓中挺”,能调节蒸馏界面防止偏甑和冲甑而影响蒸馏效率,能疏松酒醅和粮醅易于原料糊化蒸煮。而且当酿酒设备发生故障后,到底需要多长时间才能修复,很难准确把握。
②熟料固态酿酒设备水:蒸煮之前也就是发酵的时候需要往窖池中加入适量的水分,这样的目的是为了保证各种微生物正常的生长繁殖和代谢,能调节入池酸度和窖内发酵温度,还能起到润糁的作用,使原料充分吸水分为原料蒸煮做准备。
③熟料固态酿酒设备温度:在发酵和蒸煮的过程中,对温度的掌控显得十分重要,在发酵过程中,适合的温度能给各种微生物提供生长繁殖代谢环境,使微生物按照工艺设定的条件生成,正常进行有氧和厌氧呼吸,获取工艺路线设定的代谢产物;而在蒸酒过程中,不同的温度能够得到不同的原液成分,方便分流,并保证产品风格的典型性。然后入窖,待发酵窖加满后,用木板轻轻压平醅面,并撒上一薄层稻壳,***后用泥封窖4cm左右,发酵30天到33天,发酵品温变化在35℃到48℃之间。
由于在熟料固态酿酒设备进行酿酒的过程中,酸度能稳定窖内升温达到发酵过程前缓中挺。也适合的酸有利于淀粉糊化水解生成可发酵性糖在酵母菌的作用下生成乙醇和香味物质,它能**发酵过程中的杂菌生长,促进酒中的各种香味物质生成。
熟料固态酿酒设备阐述如今酿酒设备市场不锈钢材质唱主角
木质和砖混是古老的传统熟料固态酿酒设备,因为漏汽,体积大、不易迁移、出酒率低等原因已经被淘汰。然后出产劳动强度大大下降,机械化水平进步,酒的质量就会有必定的保证。而锡质酿酒设备又由于价格昂贵,难于普及。所以现在市面***行的酿酒设备大多为铝质设备和不锈钢设备。那么空间是铝质的好些还是不锈钢的好些呢?文轩酿酒设备厂的答案是各有各的好处,只有适合的,依据你情况而定。
熟料固态酿酒设备仍然占据市场大部分份额,铝密度小,因此铝质酿酒设备通常很轻,易于搬运。铝导热性能好,因此铝质酿酒设备的热效率很高,节省燃料,并且出酒快,出酒率高。铝材成本低,因此铝质酿酒设备价格要相对便宜一些,易被消费者认可
曲阜文轩机械设备有限公司坐落于孔子故里---山东省曲阜市,是***从事酿酒设备的生产研制、开发、和推广的现代生产技术及配套设备的制造厂!多年来,我厂家先后经营10余年来,坚持“没有好,只有更好,努力做到更好是我们一直以来的目标”的经营策略,秉承“以市场为准则,以新创科技为先导”“以德做人、以诚做事”,的经营理念,扎实地走科研与生产相结合的道路。3、酒气容积系数增大,存留时间较长,蒸煮锅内气压降低,温度降低。