纸餐盒是一种新型的生物基及可降解塑料，使用植物资源所提出的淀粉原料制成。不同于传统塑料，纯种原料耐温60摄氏度，改性后可达110摄氏度以上，可用作制造餐盒。纸制餐盒独具美观大方、环保卫生、防油耐温等特性，并且***无味、形象佳、感觉好、可降解、无污染。食品的包装餐盒必须保证包装材料自身的安全和无挥发性物质产生，也就是要求包装材料自身具有稳定的***成份。
纸质餐盒的组成包括盒顶盖、盖插入襟片、正侧板，背侧板、左侧板、右侧板、侧内板襟片和底板。食品的包装餐盒必须保证包装材料自身的安全和无挥发性物质产生，也就是要求包装材料自身具有稳定的***成份。倡导绿色包装，纸质无疑是适当的选择，生产加工简单包装废弃物的回收率也高。纸餐盒的选购要选用比较坚挺的纸餐盒，尽量选择盒壁厚实、硬挺的。
纸餐具是以纸为基材，表面覆盖有石蜡、聚乙烯涂层等，用于食品包装或盛装冷热饮料和冷热食品的容器。 牛皮纸盒是利用牛皮纸材料加工而成的纸盒，它由纯牛皮纸或复合材料制作而成，是无污染，***，无味的环保型包装材料，也是目前非常流行的保证材料之一。牛皮纸盒在使用过程中可以承受较大的拉力，即使加大压力也不会破，还有较高的伸长率。
纸质餐盒与塑料餐盒材料相比，节省能耗，节约资源，环境负荷也较轻，废弃物产出量也减少。牛皮纸餐盒在食品领域的应用相信很多人并不陌生，像肯德基麦当劳必胜客等快餐巨头都是采用牛皮纸包装，牛皮纸包装因其卫生安全可回收利用受到食品快餐行业的青睐，越来越多的食品包装开始采用牛皮纸包装。牛皮纸盒本身的韧性非常大，而且还具有良好的耐水性能，能够给其中的内容物起到良好的安全保障。
