家庭制作的牛肉面配方向公众开放：制作药汤头的配方：大蒜50克，川1芎100克，决1明子50克，肉1桂50克，人参100克，50克黄芪，甘1草150克，红两枣150克，大米50克：八角15克，八角25克，山楂15克，玉桂调味料10克：酱油3汤匙，2汤匙盐，2汤匙糖，鸡粉2小汤匙。在寒冷的冬天，我认为吃一碗热气腾腾的牛肉面应该是个不错的选择。制作方法1，将大蒜放入油锅中，待表面呈金***，香味溢出后，取出备用2，加水至汤锅至五分钟，加入炒蒜，川1芎，桂1枝，肉1桂，人参，黄芪，甘1草，红枣两个，用蒸熟的猪肉煮熟，3，直到水滚，加水八满，转小火约1小时，直到味道4，后加入调味料和混合彻底。提示：当大蒜炒熟时，可以将其煎至金***。如果长时间油炸，会产生焦味。
牛肉牛肉杂牛1000g，加盐25g，味精5g，千粒3g，胡椒粉2g，鲜粉1g，鲜味1g，浓缩牛肉膏5g，锁水王5g黑布粉5克，料酒5克，15克洋葱和生姜，腌制超过24小时。大火煮沸后，取出浮动泡沫，加入调味料包，小火煮2小时，煮至熟，取出放置。以2000克汤为例：配料：5克八角茴香，3克肉1桂，3克茴香，1克***，1克丁香，2克香叶，2克白牡丹，1克草1果，1克肉1克，1克甘1草，1克甘1草，1克草，2克生姜，5克干辣椒，1克白牡丹，1克陈皮，5克干辣椒，20克洋葱和生姜，20克豆沙，120克色拉油，用清水洗净，锅内热，加入色拉油煮，加入葱，姜，豆瓣酱，炒，加入干香料，香味，用纱布包裹，然后加入骨头汤在中间，需要半个小时。调料：加入风味后加入40克盐，加入2.5克糖，1克鲜粉，1克鲜味，2克进口新鲜粉，2克高1档新鲜粉，1.5克汤粉，10克Keweijing，3克黑色衬里粉，10克料酒，5克奶粉，3克异国风味，4克浓缩草本粉，4克浓缩牛肉精，3克浓缩汤粉，3克鲜美可口，大理石王5克，超级香精霜5克，味王3克，肉膏5克，调味后，将牛肉放入汤中10-30分钟。将腌好的牛肉切成碎片用于反向谷物。牛肉杂项制作：将半成品牛肉杂干净，（制作牛肉和牛蒡的方法与上述相同）。准备牛肉汤，加少量腌制牛肉汤（高汤：盐水=3：1），加适量盐，桥鲜粉，鲜味，味精，鸡精，汤粉，浓缩草药粉，进口新鲜香粉，高1档1号清新粉，黑色衬里粉，味道鲜美，味道王，嘉味两三滴，使用生的浸泡。
红油调制：色拉油200g黄油40g胡椒粉5g洋葱15g葱花15g，生姜20g冰糖10g花雕酒10g适量辣椒粉味精2g，鸡精3g，牛肉精粉3g。YoukangBeef来自新疆天山草原的YoukangRanch。干榛子，虎皮鸡蛋汤准备。从牛肉汤，煮牛肉汤和三分之一的肉汤中调整咸味，并将干燥和油炸的虎皮鸡蛋放入保温。 1虎皮鸡蛋的做法：1。将鸡蛋洗净放入冷水锅中，逐渐加热煮沸，加少许盐冲破，转小火煮20分钟，去除空气，剥去皮，用盐水去皮;颜色看起来很好，浸泡在夕阳黄水中5分钟。 2，将油放入锅中烧70％的热量，将鸡蛋分成油炸成虎皮色2晾衣干锅中的盐水，然后加入适量的汤，放入干衣服约30分钟，火灾后，保持一段时间（放一点香料，八角茴香，月桂叶，肉1桂）
