很多人都喜欢吃烤鱼饭，那么哪些烤鱼饭品牌前景大？抱小鲜烤鱼饭这个品牌前景很大，并且该项目的合作方式有很多，想要自主创业的***者，也可以选择适合自己的，同时抱小鲜烤鱼饭的上市引起了不小的轰动，凭借产品魅力牢牢的抓住了消费者的味蕾，所以知道的客人多，生意轻松做起来才不难。了解抱小鲜烤鱼饭，创业少走弯路
现在***做生意，餐饮行业前景好抱小鲜烤鱼饭在传统烤鱼饭的基础上，不断推陈出新，并且这个烤鱼饭品牌在市场中的影响力大，门槛低，是热门的加盟项目。同时此品牌在市场中的吸引力大，是不错的加盟选择，带你开店。另外总***费用方面可以自由调控。
啤酒烤鱼饭的做法：1：备好所用材料，烤盘包锡纸，刷上油，铺上芹菜叶。2：再将开背扁鱼洗净铺在烤盘里，刷上料酒酱油再盖上芹菜叶先入味半不时左右(如果有时间入味时长可以长一点)再将入好味的鱼入烤箱，调温250度，调时15分烤制，再将其它食材切洗好备用。3：将烤好的鱼出烤箱，翻面或是均匀刷上酱汁，再进行二次烤制，烤温烤时即一样。再另起锅加油，将土豆下锅炸至熟备用，再起炒锅，热锅加油，下洋葱，辣椒爆香。4：再加入啤酒，再将余下来的洋葱芹菜辣椒下锅，并加适量豆酱调味。5：配料煮对出味时，将炸好的土豆下锅微煮备用。
在重庆，有各种招牌的烤鱼饭店，其中万州烤鱼饭较为出名。随着烤鱼饭店越来越多，竞争也愈加激烈。如何让自己的烤鱼饭店生意红火?首先，选对一家正宗的烤鱼饭培训机构学习烤鱼饭技术。烤鱼饭培训的主要内容：烤鱼饭菜品中主料和辅料选择搭配、烤鱼饭底料的识别和配方、香料的识别和配方、烤鱼饭酱的制作和处理、糍粑辣椒的制作方法、烤鱼饭底料炒制方法、鱼的烤制方法和技巧、烤鱼饭味型的调配方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧、红油和老油的处理方法、烤鱼饭主要原材料的好坏识别等。
