日本清酒中乳酸菌杀灭试验结果表明，若乳酸菌浓度处于102个/mL，则经15kJ/s功率的微波辐照，温度达63℃～65℃，多次加热、冷却，微波杀菌时间约1s或在螺旋波导管内杀菌3.6s，能将其中的乳酸菌全部杀。Sale利用微波对奶油和橘子汁加热，在120℃下保持9s后，其样品经9位***品尝，结果分不出处理样品和原样的差别。 次数用完API KEY 超过次数限制
吴振、张珂等研究发现，使用微波杀菌处理22s，真***装南瓜营养湿面可以在室温(25℃)贮藏2-3天和低温(5℃)贮藏65天，微波杀菌延长南瓜营养湿面保质期。
利用微波杀菌可以有效地对带馅面条进行杀菌处理，尤其是能杀面条中间肉末馅料中的***，大大延长保鲜期，国内已有许多地方生产带馅面条微波杀菌设备。利用微波可以很容易实现对方便米饭等食品的微波加热和消毒菌，这也是目前微波杀菌应用较多的地方。在原粮处理上，国内曾经研制成功连续式粮食微波干燥机，采用微波技术在对高水分粮食干燥，同时杀菌杀虫。 次数用完API KEY 超过次数限制
穿透能力强
一定频带的微波可以穿入到介质内部，而微波的能量可以通过地球上的空电离层不断被吸收，对于水来说也是会被吸收产生热能。所以利用微波技术可以实现宇宙导航并且为***电疗的研究和开发提供了便利。
非电离性
微波的量子能量很低，非向前散离可以忽略，这样的能量不足以提供改变分子之间的内部结构的能力，因此可以说明物体和微波之间的电离的程度很低。
量子特性
很多原子和分子能级间所要吸收跃迁辐射出来的波长刚好处在微波频段的中，人们利用这种量子特性研究原子和分子的结构，发展一系列学科以及边缘学科，比如量子无线电物理，量子光学，量子通信，微波光谱等等。 次数用完API KEY 超过次数限制