餐厅装修注意事项，设计前期准备（2）,室内风格
室内设计风格?
1、室内设计风格***：在解决实用功能的前提下，进行整体空间艺术形象创造。??
2、具体设计步骤：? ?
（1）进行空间构图设计。??
（2）确定设计的视觉中心。??
（3）确定陪衬设计。??
（4）弥补设计死角部分。? ?
（5）确定点缀装饰设计。?? ?
3、室内设计与界面：可参考其它成品店的方案??
（1）墙面设计??
（2）地面设计??
（3）天花设计??
（4）前厅设计??
（5）吧台设计
餐饮空间设计规范之一般规定（顾客交通）
一、一般规定?
1、顾客交通?
1）??位于三层及三层以上的一级餐馆与饮食店和四层及四层以上的其他各级餐馆与饮食店均宜设置乘客电梯；?
2）??方便***人使用的饮食建筑，在平面设计和设施上应符合有关规范的规定。?
2、防护与消毒?
1）??饮食建筑有关用房应采取防蝇、鼠、虫、鸟及防尘、防潮等措施；?
2）??外卖柜台或窗口临街设置时，不应干扰就餐者通行，距人行道宜有适当距离，并应有遮雨、防尘、防蝇等设施。外卖柜台或窗口在厅内设置时，不宜妨碍就餐者通行；
?3）??餐具的洗涤与消毒均需单独设置
3、室内墙面与地面?
1）??餐厅与饮食厅的室内各部面层均应选用不易积灰、易清洁的材料，墙及天棚阴角宜作成弧形。?
2）??厨房各加工间的地面均应采用耐磨、不渗水、耐腐蚀、防滑、易清洗的材料制作，并应处理好地面的排水问题。室内墙面、隔断及各种工作台、水池等设施的表面，均应采用***、光滑的易清洁的材料。
开餐厅费用清单
一、设备设施费用，一个餐馆选定店址开张之初，方方面面都需要用钱，此时***者会觉得用钱如流水。对一个原来是空白的餐馆来说，很多钱是非用不可的，但要用得其所，用得所值。我们不妨将所有的设施以清单形式一一列出，做到一目了然，再精打细算，力争将开餐馆前的费用用得好，用得合理。下面是各种设施估算费用的内容。设备设施费用是餐馆筹建费用中较大的项目之一。这些设施包括：厨房设备中的各种烹饪设备、贮存及冷藏设备、运输设备、洗涤设备、加工设备、清涤设备（洗碗机等）和保温设备。其他大型设备，如空调、通风设施、音响设施、安全消防设施以及购货用车等。??
?二、家具购买费用，包括餐馆营业所需的桌椅、凳、餐具柜、衣帽架等。? ??
三、餐具和器皿购置费用，包括餐馆营业所需的各种碗、盘、盆、勺、刀、叉、筷以及各种酒具、茶具等玻璃器皿。若是兼营西餐或设西餐厅设备者，除必须增设西厨设备之外，一般工具器皿如刀叉、银器、酒车、餐车、烧烤车、饼车亦所费不菲。应详列于预算之内，因西餐所用工具与中式不同，应另行预算。???
四、装饰费用，门面装修费用包括：外墙装修、铺面装潢。内部装修费用包括：餐楼立体装修，各部围墙及天花板、墙纸、办公楼（室）货仓等粉刷在内。另外，车场的设计费、装修材料的费用及劳务费等也估算在内。? ??
五、周转金，指开业初期食品原料的进货用款及日常周转所需资金。? ?
?六、开办费用，办理开业的各种费用即开办费用，如营业执照费、登记费、***费等。
餐饮店的装饰
餐饮店的装饰包括门面、厅面、厨房三大方面，门面和厅面装饰应以美观、简洁、大方为主；厨房装修应以卫生为主，结合方便工作人员操作，便于油烟、污水排放功能考虑。设施和设备包括厨房中的烹饪设备、储存设备、以及冷藏设备、运输设备、加工设备、洗涤设备、空调通风设备，安全和防火设备等。餐饮店的装饰包括门面、厅面、厨房三大方面，门面和厅面装饰应以美观、简洁、大方为主；厨房装修应以卫生为主，结合方便工作人员操作，便于油烟、污水排放功能考虑。设施和设备包括厨房中的烹饪设备、储存设备、以及冷藏设备、运输设备、加工设备、洗涤设备、空调通风设备，安全和防火设备等。