公司设备平台包括离子色谱、凝胶色谱、毛细管电泳、GC-MS、HPLC-MS、DSC、TGA等多种高精密实验仪器,并配备了一批***的博士、硕士研发人员。公司还享有武汉生物技术研究院公共技术服务平台,该平台***金额超过8000万元,平台总面积约5000平方米,配备生物实验大型仪器设备243台套,是华中地区设备***、功能齐全的生物实验仪器共享平台。
单宁功能性高分子材料具有独特的性质,能在溶液中有效地浓缩、分离、去除蛋白质和***盐等,因而在生化、食品、环保、化工等很多行业有着广泛的应用前景。单宁新型高分子材料的研究在国外正处于方兴未艾的阶段,我国才刚刚开始。另外单宁作为抗病毒病方面的有效***原料也引起了国内外学者的重视,可以设想,作为一种丰富的可再生资源,单宁必将得到人们的充分利用。
华士特生物提供总单宁含量、单宁单体含量、单宁分子量等检测,单宁单体含量的检测主要采用LC-MS法,单宁分子量检测可采用MALDI-TOF或GPC-RI-MALS法,欢迎咨询送检。
单宁的生理活性是其与生物体内的蛋白质、多糖、核酸等作用的终体现,而这些作用又取决于其分子结构。按化学结构单宁可分为水解单宁和缩合单宁L3i,前者指酚酸或其衍生物与葡萄糖或多元酵主要通过酯镁形成的多酚,在稀酸、稀碱和菌作用下可水解成较简单化合物,又可分为没食于酸单宁(水解后可生成没食于酸)和逆没食于酸单宁(水解后有逆没食于酸即螺花酸生成),传统***植物所含多为水解单宁,如止血的五倍于、保护消化道粘膜的山枝叶、***的牡丹根皮等;缩合单宁系轻基黄烷—3—醇(其衍生物称为***素类)和轻基黄烷—3,4—二醇(其衍生物称为无色花色素类)的聚合物(三个单体以上聚合),不能被水解,在酸、减或菌的作用下氧化脱水而缩合成高分子红棕色不镕于水的“螺红”沉淀。食物中所含单宁主要是缩合单宁,切开的苹果、李和茶水久置后即有“螺红”生成。绿茶中单宁实系单宁前体,属***素及其衍生物类,在发酵制成红茶中经菌催化而氧化缩合为茶黄素、茶红素及菜渴素等,具有缩合单宁的性质。低聚缩台单宁可被微血管吸收进入血液而具有作用,而多聚物(超过三个单体)无法吸收,或排出体外,或留在胃肠道中,团与蛋白质结合较强而保护胃壁免受酒精、盐酸的伤害。