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在配送环节,青岛利群集团、麦德龙、佳世客、维客集团等大型商场已建立了设施较为齐全、功能较为完善、兼营蔬菜的生鲜食品物流配送中心。青岛蔬菜科技示范园、众康源、都市乡村、菜源等10多家蔬菜生产、配送企业,建有保鲜冷库、加工间、运输车辆,各企业每年配送蔬菜品种约60个,年均配送能力约2万吨,主要销往大中型商场、超市,或直接配送到市区***、学校、企业等集体伙食单位。
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山东净菜/鲜切菜配送企业的发展现状
以青岛地区为例。青岛蔬菜生产主要集中在城阳区、平度市、莱西市、即墨市、胶州市等,在批发环节,目前主要有抚顺路、华中、城阳和莱西东庄头、南村蔬菜批发市场,其主要经营模式是各蔬菜批发商从田间地头或外地批发市场汽运蔬菜入市批发,由于蔬菜数量大,一般情况下,批发商不会再在本地批发市场内进行二次加工后销售,多是原样销售。
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