蚕豆苗营养价值高、有补铁、钙、锌等***。
黑豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活xue li尿、清热消*、补肝明目之***。 落葵芽菜营养丰富、滑爽可口、风味独特，工厂化豆芽机器，可炒食，亦可做面点夹馅。
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豆芽抗酸性蔬菜，科发豆芽机械解读豆芽*** 豆芽菜，包括了黄豆芽，绿豆芽，黑豆芽和小豆芽，是中国的传统菜肴。在中国的医*典籍中，将黄豆芽列为益寿食物的名，而绿豆芽则位居第六。
明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。”因黄豆芽像一把如意，又金灿灿的样子，所以人们又称它为如意菜。黄豆芽是一种营养十分丰富的蔬菜。
黄豆芽是由黄豆加工处理后发出的嫩芽。有相关研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1-2倍，***B2增加2-4倍，***B12是大豆的10倍，河北豆芽机器，***E是大豆的2倍，尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。所以黄豆芽富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、***B1、***B2、烟酸、***C等多种营养成分。经研究表明用豆芽机生产的豆芽豆芽口感佳，能有效杜绝传统手工的烂菜现象，让豆芽更安全、更健康。
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