按规模大小分，冷库可分为：
大型冷库：此类冷库冷藏容量在10000t以上，保鲜库安装，生产性冷库的冻i结能力在120~160t/d范围内，分配性冷库的冻i结能力在40~80t/d范围内。
中型冷库：此类冷库冷藏容量在10000~1000t范围内，生产性冷库的冻i结能力在40~120t/d范围内，分配性冷库的冻i结能力在20~60t/d范围内。
小型冷库（小冷库）：此类冷库的冻i结能力在1000t以下，生产性冷库的冻i结能力在20~40t/d范围内，分配性冷库的冻i结能力在20t/d以
冷库保温资料怎么选择与安装：既要有良好的隔热性能， 冷库保温资料的选用必需因地制宜。又要经济实用。冷库隔热资料分几种类型，一种是加工成固定形状及规格的板块，有固定的长度、宽度和厚度，保鲜库，可根据库体安装的需要选择相应规格的库板，高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板，低温冷库及冻i结冷库般选用15厘米厚的库板；另一种冷库可以用聚氨脂喷涂发泡，保鲜库厂家，把资料直接喷到待建冷库的砖或混凝土仓库中，定形后既防潮又隔热。现代冷库的结构正向装配式冷库发展，保鲜库价格，制成包括防潮层和隔热层的冷库构件，做到现场组装，其优点是施工方便、快速，且可移动，但造价比较高。
根据使用性质的不同，可分为生产性冷库、分配性冷库和生活服务性冷库3类。生产性冷库是食品加工企业的重要组成部分，一般建在货源集中的地区。其特点是冷加工能力大，贮存物品零进整出。分配性冷库一般建在大城市或水、陆交通枢纽及人口密集的工矿区，为市场供应、运输中转而贮备食品时用。其特点是冷藏容量大、冻i结能力小，适宜于多种食品的贮存。生活服务性冷库是为调剂生活需要而临时贮存食品时用，其特点是库容量小、贮存期短、品种多、堆货率低。
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