活性白土食用油脂的脱色
活性白土可除去油中的色素、过氧化物、微量金属、残皂和磷脂等，并可防止成品油的回色，提高货架期，被国内外广泛用于各类植物油、动物油和矿物油的脱色精制。 活性白土对油脂的脱色效果有很多影响因素，主要有：活性白土的质量及添加量；脱色温度；4、脱色后的油品酸值不回升，不回色、清亮透明，品质稳定、保质期长。脱色压力；搅拌强度；脱色时间。此外，还受脱色油品种和质量的影响，如油的沸点范围、油的精炼方法、油酸败的程度等。
活性白土的概念
活性白土是用粘土（主要是膨润土）为原料，经无机酸化或盐或其他方法处理，再经水漂洗、干燥制成的吸附剂，外观为乳白色粉末，无臭，无味，***，吸附性能很强，能吸附有色物质、有机物质。在空气中易吸潮，放置过久会降低吸附性能。使用时宜加热（以80—100度为宜）复活，但是，加热至300摄氏度以上便开始失去结晶水，使结构发生变化，影响褪色效果。活性白土对油脂中的色素，尤其是叶绿素及其他胶性杂质吸附能力很强，对于碱性原子团和极性原子团吸附能力更强。活性白土不溶于水、各种油类中，几乎完全溶于热烧jian和盐酸中，相对密度2．3～2．5，在水及油中膨润较小。
活性白土作为脱色剂用于植物油中
色拉油是食用植物油经脱色净化制成的,加工过程中广泛使用的脱色剂便是活性白土。
而活性白土可以作为脱色剂原因是：活性白土就是酸活化膨润土,膨润土的酸活化方法过去多采用***法。近来发现,盐酸活化膨润土的脱色效果更佳。
活性白土的质量直接影响色拉油的品质,评价活性白土质量的***重要指标就是脱色力。而脱色的方法是经过不断是实验得来,也增加了其效果。
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为什么活性白土的应用范围那么广
由于活性白土具有微孔网络结构,比表面积很大,有很强的吸附性能,因此应用十分广泛,中国的活性白土产品主要应用于石油、植物油和动物油等油脂脱色以及铸造等低附加值领域,而用作无碳复写纸CF涂料的显色剂基本全靠进口,因此,原料的国产化是中国无碳复写纸行业的当务之急.活性白土的化学组成与结构对无碳复写纸的显色和颜色稳定效果有很大的影响,而这不仅与制备活性白土的膨润土原料的种类、性能有关;还与制备过程中的活化反应条件有着密切关系.所以选取恰当的原料、控制适宜的活化反应条件。活性白土是化妆品、***品的原料由天然膨润土矿粉经人工活化制备的活性白土，又称漂白土。