






芮汉明等以白切鸡为研究对象,研究发现30℃储藏60天以上的白切鸡联合杀菌工艺为:①微波杀菌,微波频率2450MHz,微波功率670W,微波压力100kPa(表压),微波时间10min;②100℃沸水杀菌15min。
芮汉明,蒋宇飞研究了整鸡软罐头在微波杀菌过程中品质的变化。研究结果表明,能较好的保持鸡肉软罐头的感官品质,又能实现25℃以下保藏6个月以上的Z佳杀菌工艺为:微波频率2450MHz,功率670W,微波杀菌时间10min。
杨家蕾、董全采用质地剖面分析法研究了微波杀菌对重组酱肉质构特性的影响,发现微波杀菌不会影响重组酱肉的质构特性,不会降低其口感。
荷兰食品公司将盒装鱼、肉食品经微波72℃~75℃快速均匀杀菌后,***废弃物微波消毒处理设备哪家好,产品能够在0℃~4℃冷藏柜保存180天。国外还有用微波对鱼肉、火腿进行杀菌处理。 次数用完API KEY 超过次数限制

热效应和非热效应的关系
根据Frhlich非热效应产生模型,***废弃物微波消毒处理设备报价,热效应与非热效应只有在特定的条件下才产生,有证据表明微波非热效应的产生取决于微波的强度、频率、波形和处理时间等。
根据经典理论,在微波能量密度处于非热效应发生条件时,非热效应现象强于热效应,此时可以观察到非热效应;但是当热效应突出时,由于非热效应很弱,往往为热效应所掩盖。 次数用完API KEY 超过次数限制

用微波对黄酒、酱油等调味品进行杀菌,不仅杀菌效果好,而且成本低于常规杀菌方法。有研究者对啤酒采用中高功率杀菌后,***废弃物微波消毒处理设备,菌落总数小于14个/mL,大肠菌群未检出,符合国标GB4927-85的要求。微波还可以对高粘度液体食品进行杀菌处理。
张仲欣,赵振峰通过对牛乳进行加热杀菌,发现牛乳的微波加热杀菌比水浴加热杀菌等杀菌方式对牛乳造成的营养物质损失要小。 次数用完API KEY 超过次数限制
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