油烟净化器是餐饮厨房里重要物件，不仅仅关系到厨房的档次和整体卫生，还关系到人的身体健康和大气环境的健康。一台好品质的厨房油烟净化设备不仅能够让餐饮厨房档次上升，油烟治理已成当前迫切需求，而油烟净化器可以提升城市居民的呼吸幸福指数。一台高质量的油烟净化器可以达到98%以上的除油烟率，能净化厨房油烟并去除油烟气味，减少油烟污染，保护周边环境，保障居民健康不受油烟侵害。看当地环保局对餐馆的要求，一线二线城市、或者是个别注重环保的城镇对餐馆饭馆的油烟净化率要求较高，需要在90%以上，那就需要用到高品质的油烟净化器。
还能改善厨房环境质量，解决不少小问题，能为店主安心经营起一定的保障作用。因此我们对于它要进行更加深入的一些重视以及安装。烟机应在做完饭燃气灶关闭后继续工作3分钟或更长，保证把房间空气换新一次。 第六，油烟净化器应安装在燃气灶具中心点正上方位置上，其底平面与燃气灶具之间的距离应在800mm—1000mm范围内。变径管（小变大）斜边与轴线夹角≦7 （若不满足此条件，应考虑合理安装导流板，否则，净化器净化效率将大幅度降低而不能达到***排放标准）。
油烟净化器是每个餐馆必须配备的硬件设施，为厨房的清洁卫生做出了很大贡献。餐馆的油烟净化器在开业的情况下，每时每刻都要用到它。餐饮企业的排放比重能达到14%。而餐饮油烟的污染危害还远不止于此，从中可检测出的挥发性有机物达300多种，长时间游离在城市上空，直接威胁着城市居民的健康，高温状态下的油烟凝聚物更具有强烈的致、致突变作用。饭店油烟净化器让生意更兴隆。电源输出高压端与负载(电场)连接应牢固、可靠、绝缘，禁止在未接入负载(电场)的情况下开启电源，建议高压输出连接端部分作相对密封隔离，避免周围导电、尘埃、有腐蚀金属和***绝缘材料的气体***。电源高压线周围与导体应保持至少3CM的距离。
餐饮业，作为我国第三产业的重要组成部分，随着经济的增长在迅速的发展。但是，随之而来的却是餐饮业的油烟污染问题。目前，油烟污染问题比较严重，特别是一些大中型城市，人们餐饮消费需求大，从人类发现火的好处以来，明火烹饪就成为人类日常饮食的主要方式。但是，明火烹饪也带来了污染问题，特别是油烟污染，不但会侵蚀建筑物内部墙体、家具、各种设备等，更会对***呼吸系统带来伤害。油烟净化器的安装是必不可少的。我们选择一个合适的油烟净化器，1主要的就是净化效率和净化效果。1好能到厂家很多案例现场去观察一下，看一下实际使用效果。
