当今的奶牛养殖已经越来越进入正规化，挤奶厅的大量建设就是其的有力证明。每个挤奶单元都有一个控制盒，可以单独控制每个单元的动作，各部件有传感线路与控制机房相连，电脑通过电路可以控制每个单元作业。在我们印象中的挤奶工作可能是电视中的大草原或者是个别小牛圈中操作的，其实在挤奶正规化的今天，挤奶厅已经取代了前者，建设挤奶厅也是大势所趋。挤奶厅是用于奶牛挤奶的车间，位于养牛场。奶牛是乳用品种的黄.经过高度选育繁殖的优良品种，我国的奶牛主要以黑白花奶牛为主，黑白花奶牛也叫中.国荷斯坦奶牛，中.国荷斯坦奶牛有一百多年的历史，其育种过程非常复杂。总之，它是由纯种荷兰牛与本地母牛的高代杂交种经长期选育而成
挤奶厅的排水储奶间和挤奶厅地面的面积如果较大，可能需设几处排水口。采用入口识别的情况下，即使有高的识别率（＞95%），在挤奶厅规模较大情况下，识别准确率会大幅降低。一般将排水口设在排水沟的一端或墙角处，这样排水效果更好。排水口应比地面或排水沟表面低1.25厘米，如果在挤奶厅两边墙边设排水沟，宽度一般为10～15厘米；如果只在挤奶厅***设一排水沟，则宽度为20～30厘米。地板应有合适的坡度，以便于安装，同时减少地面积水。