顺昌燃气灶厂家为您介绍厨房设备概念
1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；
2、储藏设备：其分为食品储藏部分，平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；
3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；
4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。
6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等。
顺昌燃气灶厂家为您介绍酒店厨房设备安全常识
1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，燃气灶哪家好，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。
2、厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，镇江燃气灶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。
3、油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。
「食堂商用灶选购指南」如何挑选合适的节能燃气灶？
根据预算选择
在厨房设备方面的预算，需要足够。设备上面一分价钱一分货，质量不要打折扣，因为设备关系菜品的好坏，菜品关系效益的好坏。如果设备预算不太高，可以在预算范围内，饭店专用燃气灶价格，选择好的炉灶，毕竟炉灶是厨房热厨中使用频繁的设备。一般的，炉头数量相同的商用炒炉，燃气的价格低，电磁的价格高。燃气的商用灶市面上有很多节能灶可以多了解看看。
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