隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止隔油池起火和油品挥发，并可防止灰沙进入。
悬浮状态
隔油池
废水中油品比重一般比水小，多以三种状态存在：①悬浮状态：油品颗粒较大，油珠直径0.1毫米以上，漂浮水面，易于从水中分离。在石油工业中，这类油品约占废水含油量的60～80%。②乳化状态：油品的分散粒径小，油珠直径在0.1毫米以下，呈乳化状态，不易从水中上浮分离。这类油品约占废水油含量的10～15%。③溶解状态：石油在水中溶解度小，溶于水的油品占废水含油量的0.2～0.5%。
玻璃钢隔油池
2、污水流量应按设计秒流量计算。
3、含食用油污水在池内的流速不得大于0.005m/s。
4、含食用油污水在池水的停留时间为2~10min。
5、人工除油的隔油池内存油部分的容积不得小于该池有效容积的25%。
6、隔油池应设活动盖板。进水管应考虑有清通的可能。
分类介绍
主要是分自动隔油器和重力式隔油池；按摆放方式不同分为，地埋式玻璃钢隔油池和地上的玻璃钢隔油池；按材质分为不锈钢隔油池和钢筋混凝土结构的隔油池。
请问食堂多少人必须设置隔油池？
通知：各省、自治区、直辖市、计划单列市环境保护局、工商行政***：
随着我国第三产业的迅速发展，各地兴建了大量的宾馆、饭店、餐厅
、歌舞厅、游乐场、音像放映厅、洗染店等饮食、***、服务设施，在繁
荣城乡经济、丰富人民物质文化生活方面，发挥了积极的作用。但是部分
企业存在着选址不当、设施简陋、缺乏污染防治设施等问题，特别是一些
饮食业的污水、油烟、异味和燃煤锅炉的，***业产生的噪声，食品
加工业产生的振动、噪声，饭店业和商业等产生的空调噪声和热污染等，
隔油池怎么做？、
隔油池的结构一般有砖混和钢混，看你们的要求而定。
隔油池设计一般为平流式设计，设计长宽比为4:1，一般分为2-4格，每格长度不超过6米，设计水深不超过2米。
隔油池应配套刮油机或吸油管，及时清除表面漂浮累积的油污。
如果你们的油是动植物油，隔油池隔出来的油可交给收购潲水油的，若果是矿物油（柴油、机油等）是不能随便处理的，应交有资质单位处理，这方面***现在管控很严格，随意排放废矿物油很有可能负责任；
如果你们的废水里面还有重油（如沥青、裂化柴油等），隔油池底部应添加底泥，底泥应定期清掏，处置方式如上调所示。
