在土耳其，咖啡除了用来喝，爱宝E61半自动咖啡机，还与当地的爱情有密切的关系，咖啡是当时社交和求爱仪式中不可或缺的一部分，据说男方盛装前来提亲时，当地新娘被要求为未来的丈夫煮咖啡，已不仅仅象征着对于女性的判断，这种行为渐渐有了新的含义，女子可借着咖啡口味来行使决定权，一杯甜蜜的咖啡意味着她对自己的选择很满意，而一杯苦涩的咖啡则表明她对自己未来的丈夫没什么期待。
此外，在结婚婚礼上，孙河咖啡，新郎必须反过来为新娘做一杯土耳其咖啡，而且这个环节非常重要！如果咖啡做失败了，两人就得离婚。
对烘豆师而言，“杯测”是一个不断思考“如何调整烘焙数据的过程，也是确认烘焙的设定，对咖啡师而言，则可以藉由“杯测”实验咖啡样品的调配比例，以制定萃取配方。
杯测方法：
闻干香 → 注水、闻湿香→破渣→捞渣品鉴→清洁卫生
杯测程序
（一）烘焙时间的规定：8到12分钟，不可以有焦状，为 Agtron 烘焙色卡#55 - #65为准
（二）水与咖啡粉比例为1：19-1：21
（三）研磨粗细的规定：经20号筛网过筛或手冲粗细
（四）磨粉後15分内必须测乾香
（五）水质规定：总溶解固体量（Total Dissolve Solids）125~175 ppm
（六）注水水温为93℃
第三次是在1677年普鲁士国王腓特烈大帝
普鲁士国王是欧洲历军事家、政治家，还是一名作家、作曲家，据说普鲁士国王登基后，普鲁士王国的就没停经常是一场***结束，是个不折不扣的狂人，后来有人尊称普鲁士国王为腓特烈大帝!
腓特烈大帝指的是普鲁士国王腓特烈二世，值得一提的是他是欧洲历军事家、政治家，还是一名作家、作曲家。生活于1712年到1786年之间，进口商用咖啡机，她就是近代，欧洲一代铁血帝王，亲手将普鲁士王国打造成近代新兴军事强国的腓特烈二世。当然，咖啡豆销售商，近欧洲历军事家、政治家，还是一名作家、作曲家。，更给他一个五体投地的尊称：腓特烈大帝!在咖啡这件事上，他认为进口咖啡会加速这个***的资金外流，造成经济下滑，因此禁止人们喝咖啡。
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