所谓香味营销就是指以特定气味吸引消费者关注、记忆、认同以及***终形成消费的一种营销方式，是对消费者味觉、嗅觉的刺激，有别于传统视觉刺激。
在激烈的商业竞争中，产品的广告均从视觉和听觉两个方面进行。电视、电影、电脑、广告、杂志、路边小字报、随处可见的传单在视觉泛滥的今天，人的视觉早已产生疲劳。人们渐渐厌倦了这种营销方式，我们可以想想，在接过路口发放的传单时，我们有没有看看上面写的是什么。信息化时代让人变得越来越 “懒”。
在当今多元化趋势日益增强的世界里，不同企业的相同功能、类型的产品甚至企业同一类系列的不同型号的产品竞相模仿。无论在外观设计、理化功能、广告宣传、产品包装、***服务等各种营销手段上相互模仿。没有创新就不会有突破长此以往以至于产品的技术含量、使用价值逐渐趋同。
在一切的感觉中，嗅觉与回忆、心境的相关紧密。香味营销的作用会集体现在香气对产品品牌的评估、品牌回忆、广告作用等方面的影响上。
一，香气对产品和品牌评估的影响。香味营销实践证明与产品特征相符的怡人香气能够进步消费者对产品的评估。在一个有香味的购物环境中，适合的香气能够进步购物者对店内环境及产品的点评，添加购物者再次光临该店的愿望。此外，香气的呈现可进步人们对品牌的点评，尤其是对非知名品牌。在散发香气的房间内，80%的人会更有购买倾向或许会更喜爱某件产品，而且许多人标明愿意在该产品上多花费10%~15%的钱。然而不同于产品自身的香气，环境香气可能会同时影响购物者对货架上一切待售产品的点评，包括那些不适合有香气的产品。
苏莱斯域soluxery是体会经济的模范，苏莱斯域soluxery立足于一切终端客户，让一切人都注重日子体会，享受日子；为一切类型企业创立一个看似简单的概念，但却是***直接无形中能够创立品牌及客户体会的日子方式。
香味营销香气对店内停留时刻的影响。怡人的香气为消费者提供了心思上的满意，零售店的香氛对消费行为存在积极的影响。商家使用香气吸引顾客，抓住顾客的感觉心思，让他们在消费时产生满意、愉悦的心思心境，从而达到进步顾客忠诚度的意图。在零售环境中添加香气，虽然不一定能直接影响销售额，但至少能够延伸消费者在店内的停留时刻，享受环境带来的愉悦心境。
气中的香味（气味）往往能成为我们通往记忆***准确的路径。因为嗅觉既是人的头号感官，也是***早形成的qi官，它与大脑的关系比我们想得还要亲密。我们甚至无法想象嗅觉能够帮助我们记住多少信息。由美国两名男生创立的香水品牌Demeter正是一座储存了800多种气味的“气味图书馆”，而他们正是以“串连香味与记忆”的方式来调制香水。通常那些好闻的气味总是与人们某种美好的记忆相关。比如当我们喉咙沙哑时，母亲经常会将冰糖与雪梨炖在一起，中国消费者对于这一点非常熟悉。于是在琳琅满目的饮料面前，人们很容易被一瓶打上了“冰糖雪梨”字样的饮料吸引，因为这种味道能够唤起对母亲的记忆。在所有的感觉中，嗅觉与记忆、情绪的关联***紧密。香味营销的效果集中体现在香气对产品品牌的评估、品牌记忆、广告效果等方面的影响上。
