普通魔芋粉
用魔芋干（包括片、条、角）经物理干法以及鲜魔芋采用粉碎后快速脱水或经食用酒精湿法加工初步去掉淀粉等杂质制成的颗度≤0.425mm（40目）的颗粒占90%以上的魔芋粉。
普通魔芋精粉
用魔芋干（包括片、条、角）经物理干法以及鲜魔芋采用粉碎后快速脱水或经食用酒精湿法加工初步去掉淀粉等杂质制成的颗度0.125mm~0.425mm（120目~40目）的颗粒占90%以上的魔芋粉。
魔芋的主要为葡甘露聚糖。它是一种理想的可溶性膳食纤维。食物纤维在胃肠道内汲打水分而膨胀，使体积就会变大，能增长饱腹的感觉。可溶性纤维形成胶态，延缓了葡萄糖和脂肪的汲取，可有效保卫gao血糖、类***的孕育产生。 紧缩食物在胃中停顿的时间。通常食物须要28小时才气从肠道内排空，而富含食物纤维的食品只须要14~16小时，这就大大淘汰了肠道对***物质的汲取。魔芋食品进入***消化道后，葡甘聚糖（魔芋精粉)并未淘汰排泄量。
首先
提前准备魔芋丝
锅里烧开，水开后把魔芋丝焯1分钟，随后捞起来过冷水。
葱，芹菜切条，蒜切割成蒜泥
其次
把清理好的魔芋丝放进海碗中，添加一汤匙辣椒面，少量花椒粉，少量白砂糖，适当盐 喜爱香辣口感的可以放进 一汤匙醋。（调味品依据不一样口感可以大不一样。）
大火烤油，油烧后淋入海碗里
拌和匀称后摆盘上菜。
后开吃吧！
可以添加某些丝瓜丝，一道合适夏季食用的清新凉拌菜，作法简易，美味可口，口味脆爽。
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