面包柜常见故障分析
1、故障现象：蒸发器表面有霜，而压缩机运转不停
发生原因：开门次数过多，或是冷凝器散热不好，通风条件不好;温控器失灵或感温包脱离蒸发器导致蒸发器结霜太厚。
处理方法：遇到这种情况我们除了给蛋糕保鲜柜及时除霜，还要对症下药，例如：冷凝器散热不好，通风条件不好的时候可以清理冷凝器和压缩机上面的灰尘;而遇到温控器失灵或感温包脱离蒸发器就必 须送到维修处维修了。
2、故障现象：压缩机不工作
发生原因：供电电源上的***丝熔断(电源指示灯不亮);控制线路故障(电源指示灯亮);温控器“弱”档环境温度过低。
处理方法：但***丝熔断时必 须更换***丝;控制线路故障(电源指示灯亮)要请维修人员维修。温度达不到只需要调整一下温度就可以了。
3、故障现象：噪音过大
发生原因：冷柜放置不平;冷柜的有关紧固件松动;系统管之间有接触。
处理方法：将垫平冷柜，或是将松动的零件拧紧，当遇到系统管之间有接触就要将接触的管路分离。
1、严禁将热食品放进蛋糕展示柜内。因为热食品含热量比较高，放进蛋糕柜后，将会使柜内温度急剧上升，同时增加蒸发器表面结霜厚度，压缩机工作时间延长，耗电量增加。所以，热食品必须在柜外冷却降温后才能放入柜内。
2、存入蛋糕柜的食要适量，不要过满、过紧，摆放要合理。因为蛋糕柜的容积和负荷量是一定的，柜内食品放得过满、过紧，会影响柜内空气的对流，食品散热困难，影响食物的保鲜效果。同时增加压缩机工作时间，使耗电量增加。
面包展柜如何搭配LED灯带
LED灯带不仅发出的光线柔和迷人，而且热量非常少，不会因为光源长期直射引起面包的干瘪。而传统的T5灯，尤其是劣质的T5灯长期直射，会让面包干瘪，影响面包的口感和kan相。现在LED灯基本能达到100lm/w--150lm/w, 但是T5只有90lm/w。处理方法：将垫平冷柜，或是将松动的零件拧紧，当遇到系统管之间有接触就要将接触的管路分离。每款LED灯带的背后都贴 有自粘性3M双面胶，安装时可以直接撕去3M双面胶表面的贴纸，然后把灯条固定在需要安装的地方，用手按平就好了。至于有的地方需要转角或者是长了怎么办?很简单，LED灯带是以3个LED为一组的串并联方式组成的电路结构，每3颗LED即可以剪断单独使用。
教一下大家自己怎么安装LED灯带：室内安装：LED灯带用于室内装饰时，由于没有外面一样风吹雨打，所以安装就非常简单。每款LED灯带的背后都贴 有自粘性3M双面胶，安装时可以直接撕去3M双面胶表面的贴纸，然后把灯条固定在需要安装的地方，用手按平就好了。2、故障现象：压缩机启动，在一分钟内停下，等几分钟又重新启动，如此反fu发生原因：电源电压过高，超出规定的上限。至于有的地方需要转角或者是长了怎么办?很简单，LED灯带是以3个LED为一组的串并联方式组成的电路结构，每3颗LED即可以剪断单独使用。
