氯化钙（C***2）一种由氯元素和钙元素组成的盐，在室温下为白色、硬质碎块或颗粒。因为氯化钙冰点比较低，在工业制冷行业常用来做冷冻液载冷剂使用。
载冷剂依靠显热来运载冷量的，是在间接制冷系统中用以传递制冷量的中间介质。在蒸发器中被制冷剂冷却后送到冷却设备中，吸收被冷物体或空间的热量再返回蒸发器、重新被冷却，如此循环，以达到制冷目的。
无水氯化钙（Calcium chloride anhydrous），为白色立方结晶或粉末，二水氯化钙质量，有强吸湿性，二水氯化钙，相对密度2.15，熔点775℃，沸点1935.5℃。易溶于水和乙醇。用于各种物质的干燥剂，此外还有马路防尘，土质改良剂，冷冻剂。
氯化钙在室温下为白色固体，有很强的吸湿性，久放在空气中容易潮解，易溶于水还会放出大量的热。氯化钙可分为工业级氯化钙、食品级氯化钙，根据含量有94含量无水氯化钙和74含量二水氯化钙，外观有氯化钙片、氯化钙粉末、氯化钙颗粒、氯化钙刺球和氯化钙光球。
食品级氯化钙是广泛应用的食品添加剂，一般用于：
①饮料，作为电解质，二水氯化钙用途，增强其适口性
②腌渍，氯化钙有咸味，也减少盐的用量
③罐头，二水氯化钙销售，可发生胶化，增强糖粥粘稠度
无水氯化钙是用途广泛的干燥剂，其水溶液时重要的冷冻剂，主要用途有气体、石油、溶剂（如醇、醚等）的干燥剂，物品的保存剂。化学工业中用于制造金属钙、各种钙盐。建筑工业中用作防冻剂，以加速混凝土硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力。微生物工业中用作单倍体育种的培养基。分析化学中用于测定钢铁含碳量、全血葡萄糖、无机磷和碱性磷酸酶的活力等。此外还用作织物的防火剂、海港的消雾剂、路面的集尘剂和锅炉水处理剂。还能防止煤的起尘。用于防止矿井中产生的煤粉等。食品工业中用作螯合剂、固化剂，如罐头、豆制品的凝固剂。
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