水炸食品原料的制备:肉馅、葱姜、白菜、木耳、花生油、芝麻油、生抽、老抽、盐、酵母、面粉、白糖和水:1、将面粉、酵母和糖加入到盆中，混合均匀，加入温水和面粉，混合均匀，直到面团是其他2的两倍大，将肉馅、木耳、葱姜切成块，将水3， 开始搅拌馅料碗，加入水使肉变软，加入水而不是加入更多的生酱油，老酱油，姜，葱，木耳和卷心菜，混合均匀4，揉面粉，然后卷成条状。 加入馅料，擀开外皮，然后开始包装。在包肉的方法中，首先把皮放在左手，馅料放在皮的中间。记住不要把馅料粘在皮肤的外边缘。我们需要先把猪肉洗干净，然后用刀把它切成肉末，放进一个小盆里。油不容易粘附。左手捧住脸，右手拇指和食指捏成一个褶皱。然后捏第二个褶。褶皱越宽，褶皱的数量越少，相反，褶皱越多。
白菜粉丝水煎包装原料:白菜1把、面粉500克、粉丝1把、虾皮100克、胡萝卜1根、酵母(干)2克、油、盐、酱油、味精、葱1根、生姜1片、香油和五香粉。1.将大白菜洗净、、沥干水分并切碎；粉丝被开水了。2.切碎的胡萝卜和虾炒至香味扑鼻。这样，当你到达封闭的地方时，捏住封闭的所有折叠边，并把它们捏在一起。3.将所有原料放入盆中，加入酱油、味精、五香粉、姜末、油、芝麻油和葱花，搅拌均匀。4.向面粉中加入酵母，制成面团，放在一个温暖的地方，发酵到两倍大，切成小块，卷成圆皮，包成馒头。5.在锅里放一点油，放在包子中间留出空隙，倒入清水至包子的2/3，盖上锅盖，用小火慢慢煎，直到锅发出咝咝声，水变干。
盖上锅盖，将馒头煨约10分钟。此时要特别注意烹饪温度。它很容烧。无水时打开盖子。白菜洗净后，沥干水分，切碎，加入适量的食用油，可以锁住水分，不要用盐搓，挤水，这样会失去它的鲜味。然后用小火慢慢煎冰花。当冰花出现时，你可以关掉火，把它从锅里拿出来。关火后，将与不粘锅大小相同的锅倒置，先倒出食用油，然后将准备好的水煎锅倒置在锅上。它的冰花会朝上。这一次甚至是成功的。
1.煎蛋在倒入韭菜之前应该让它冷却一段时间，这样会让韭菜出水。
2.生粉与水的比例必须记住，这个比例非常重要，错误的比例可能不会成功。
3.因为每个人的炉灶可能有不同的火力，当包子炖6-7分钟时，要注意锅里是否有水，以防被烧焦。
4.不粘锅的中间通常有冰花。当冰花开始出现在锅的中间，而锅的边缘还没有出现时，此时移动不粘锅，用小火烘烤不粘锅的边缘，这样不粘锅的边缘也会出现冰花。