怎样鉴别甘油？可以用好几种方法检测，一种密度法（需要一些简单的仪器），一种光的折射法（需要仪器），一种是加热法，好的甘油加热到290度是不会变色的，差一点的会稍发黄，但只是轻微的不会浑浊，如果很黄且浑浊的话，甘油就比较差了，还可以通过闻气味，好的甘油是没有气味的，但现在工业甘油都是通过粗甘油精炼的，所以多多少少还是有一点味的，很淡，丙三醇贸易商，浓了就不对了，还有一种是犹太认证法，不经常用，工业级的可用在油漆，防冻液制作都方面，简单的也可以尝一下，甘油越纯，甜味越大，yi药级的含量在99.5%以上，食品级甘油，主要用在yi药制作，化妆品制作上面，yi药级的甘油鉴别方法同工业级的。
甘油达到99.5之后就可以被称为美国药典（USP级）甘油了。 如果里面的***含量以及一些有机物杂志含量还有微生物菌落数在食品级甘油规定的范围内，那么就上一个等级变成了食品级甘油了。 如果含量在99.5以上，并且符合食品级的要求，而且还有更加苛刻的符合GMP证书要求的指标，那么就是级甘油了。 甘油的浓度不是关键，关键是里面含有的杂质，甘油等级：工业级、化妆品级（美国药典级）、食品级、级（分药辅和药主）。
一般用于工业，不可以用于化妆品 和还有食品行业， 当然精炼甘油好的还可以作为食品级甘油。98% 和 99.5% 等高纯度甘油。精炼甘油是一个统称，根据精甘油生产 来源不同分为皂化甘油， 水解甘油和精炼甘油。粗甘油一般指甘油含量小于 93% 的甘油。一般用来精炼生产 95% 精炼甘油一般就是指 化妆品级 99.5% 的甘油 用 于食品行业，也可以更好作为级甘油。就是符合美国药典 USP 级甘油。
甘油是肥皂工业的副产物，也可用特种酵母发酵糖蜜制得。也可以为原料合成甘油。甘油大量用作化工原料， 用于制造合成树脂、塑料、油漆、、油脂和等，还用于制药、香料、化妆品、卫生用品等工业中。
用于化妆品，白醋 甘油美容秘方
1．白醋 甘油爽肤水:
材料:白醋
配方１：皮肤粗黑者
白醋：甘油＝２：１混合，常搽皮肤，一日２－３次，能使皮肤湿润，减少黑色素沉积，一个月后皮肤即细腻白嫩，洁净光滑富有弹性，充满美感．
配方２：皮肤干燥者
白醋：甘油４：１混合，趁洗脸或洗澡后毛孔打开，皮肤未干时，涂于皮肤上，有很好的效果．
配方３：皮肤超级保湿秘方
白醋＋甘油＋一两黄芪，这个配方很保湿，有一点粘，因此使用后可以不用再涂护肤霜，此配方适合晚上使用。