农产品烘干机的操作***维护方法如下：
1、检查确保烘干机的接地情况安全，
2、在农产品烘干机生产过程中要确保各部件润滑良好，
3、农产品烘干机的传动装置、筒体回转应无明显的振动，
4、挡风圈、齿轮罩没有摩擦撞击，还应经常检查农产品烘干机各螺栓紧固件的紧固情况，滚圈和挡轮、拖轮的接触情况。
对电气线路、管道连接处等震动后容易松动的部位进行加固等。
5、生产过程中如果突然停电，应关闭热源和所有电源开关，等农产品烘干机温度降低至正常后清理筒体内物料并对设备进行清洗。
6、正常情况下关机时，应首先关闭热源开关使农产品烘干机筒体进料口自然降温到100℃以下，然后关闭送风机和抽风机的电源开关，在烘干机机身内的余料清理完毕后关闭除尘器，然后关闭总电源。
农产品烘干机的功能特点
1.烘干时间自动控制,真正实现自动化管理.
2.烘干迅速,烘干一炉需13-36小时,是国内外果蔬干燥***快的机型(装机12KW,实际运行4-6KW)；
3.采用50-70度相对低温烘干,烘干后的果蔬,品质高,不破l裂,色泽好,营养元素好,复水性好,水发大.
4.该机噪声小,运行平稳,运行费用低,50kg一炉,电费不足百元.
5.内胆,加热系统,循环系统均用不锈钢材质,防腐蚀,耐温防湿。
