如何挑选健康的豆芽菜
正常生出的绿豆芽、黄豆芽，色泽均匀，下胚轴呈洁白色，长短粗细基本均匀，有固有的豆香味。”而且沙门氏菌、志贺氏菌、金***等致病菌不得检出。自然培育的豆芽菜芽脚不软、脆嫩、光泽白，根须发育良好，无烂根、烂尖现象豆粒正常没有发蓝现象且无水分冒出。：疲劳是容颜的大敌，大豆发芽后，有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。同时豆芽富含极易被***吸收的各种微量元素和生物活性水，可以防止斑、黑斑，使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。
豆芽机的***作用：
经过***人员的鉴定，食用豆芽机生产的豆芽确实对***能起到***的作用：①豆芽具有美容、； ②豆芽具有清除血液中堆积的胆固醇和脂肪、防治***的作用； ③豆芽能减少***内乳酸的含量，可用来治liao***弱； ④豆芽含有大量的核黄素，可用来治liao口腔kui疡。
除此之外，中药也提出许多食用五谷食粮，认为五豆能补五脏”，即红豆补心脏，黄豆补pi脏，绿豆补gan脏，白豆补fei脏，黑豆补shen脏。可分别取适量的红豆、黄豆、绿豆、白豆和黑豆，将其浸泡后使之发芽，然后将这五色豆芽一起烹调（拌或炒）食用。这道菜肴相当***，更能很好的补钙、补锌、补铁、健脑、益智、护眼、排du、美容、促进生长发育。
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