泡菜辅料加工设备-切片、切丝机介绍：
泡菜辅料加工设备-切片、切丝机介绍：蔬菜食品机械
产品名称:多功能切片、切丝机
外形尺寸:950*800*860mm
生产能力:800-1200kg/h
功 率:3kw蔬菜食品机械
备 注:切刀转速：6 0 0r/min
设备说明：蔬菜食品机械
该机采用旋转的刀盘切削，将各种蔬菜加工成片或丝状，具有切面质量好，制品厚薄及大小均匀、切面***新鲜、不***纤维***。（泡菜中用于萝卜丝、姜丝等辅料的制作）蔬菜食品机械
泡菜流水线的设备配置蔬菜食品机械
项目内容：主要生产韩国泡菜生产流水线（主要原料大白菜）
一、泡菜前处理加工设备：蔬菜食品机械
操作平台--1/2白菜切半机--输送机--腌制罐--去盐设备--沥水车。
二、泡菜辅料加工设备：蔬菜食品机械
萝卜清洗机--萝卜切丝机--打浆机--搅拌机--加热搅拌锅--葱段切段机--料车。
三、辣白菜抹料加工设备：蔬菜食品机械
修正平台--抹料设备--称重包装设备。
四、化盐中和：蔬菜食品机械
化盐池--回收池--中和池/相配套的管道及阀门。
韩国泡菜文化1：
韩国泡菜是具韩国代表性的传统料理之一，也是典型的发酵食品。由于韩国冬天很长，气候很冷，蔬菜生长的季节较短，每年冬天，韩***庭主妇为家人准备过冬食品。秋天时将白菜、黄瓜和萝卜等蔬菜加以腌制，因此冬天时家家户户都有各种各样的泡菜。除了白菜以外，各种带叶青菜，如萝卜、韭菜、香葱、黄瓜等也可以作为泡菜的主要原料。蔬菜多功能切段机产品名称：多功能切割机外形尺寸:1200*680*1350mm生产能力:500-2000kg/h功率:2。根据不同的口味，肉或海鲜也可以用在做辅料。
一般手工制作韩国泡菜加工流程：蔬菜食品机械
制作流程蔬菜食品机械
韩国泡菜1.将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4~5小时.
2.萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下
3.苹果去皮，切成片;葱切碎，蒜捣成泥蔬菜食品机械
4.将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内
5.把苹果、梨、牛肉汤等所有调料混在一起浇到白菜上，卤汁要淹没白菜，上面用一干净重物压紧，使菜下沉
6.时间可根据季节而定，夏季一般1~2天;冬天一般为3~4天即可取出食用蔬菜食品机械
