现在的酒店都是多元化服务的，多元化意味着市场更大，利益也就更大，酒店宴会厅就是酒店多元化的一种体现。新型保温隔热材料的运用，在公共空间中使用防止墙面、地面凝结水的材料以及在家具设计中研究新型材料和新的造型方法以进一步提高舒适度等。面光灯的选择考虑色温与显色指数，作为暖白光的面光色温应控制在三千二百-五千六百K范围之内，根据实际场地的主题风格来选择恰当的色温系数。
关于宴会灯光设计的须知
在现在的宴会设计和婚礼活动策划中，灯光设计中不再是被只当做添彩的附加品，每一位新娘的心中都有一个关于自己婚礼的场景的想象，这些理想效果的呈现都需要用***细致的灯光设计才能达到。一般主人或者尊贵的人，应该坐在主桌，且坐下后自己正面向门的那个位置。其他人依照尊卑或者和主桌主位的关系亲近就坐，距离越远，关系越远，地位越卑微。同时，主人宴请宾客，每一桌都应该安排一位主人。这位主人要起到招呼客人的作用，而不是把宾客随便丢到一边不管。
我们***是一个多民族的***，每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。首先大型宴会和高规格宴会，在宴会前应召集所有的宴会服务人员和厨师长开会，介绍宴会程序，安排任务，使所有工作人员都了解情况，特殊菜肴的制作过程和上菜技艺，并以书面的形式通知到各部门。
