运行原理：调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。诸城中械机械有限公司生产的切丁机刀具是一体的，一体刀具清洗方便，省事。调整肉料推杆为步进运动，采用单刃切割时可大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。切割槽一侧采用活动侧压机构，方便加料，提高工作效率
主要特点：
1.调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。
2.调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。
3.调整肉料推杆为步进运动，采用单刃切割时可大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。
4.切割槽—侧采用活动侧压机构，方便加料，提高工作效率。
诸城中械机械生产这台设备在结构方面是非常合理的，刀与刀片之间密切紧凑，并且很卫生，不会对食物造成污染。因为这个道理所以切丁机的工作效率相对来说很高，这样的切割过程可以让整块肉在被切割的时候保持形状大小一致。7、切丁机具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁***容易、切骨效果好等优点。在0℃到零下4度左右的缓化肉的切丁、切条，肉丝，同时家用肉类切丁机也能满足萝卜、土豆等块状蔬菜的切丁需求。
切肉前先将鲜肉（冻肉必需先解冻）中的骨屑清除干净，电动切肉机价格并把肉切成宽度小于落料口尺寸，高度适中的肉块。肉类切丁机将已切的肉片再横向再切一次，肉类切丁机便成肉丝，重复多次可成肉粒。小型肉类切丁机该机先将肉切成片后，将肉片横向再价格切一刀即可。5KW切割栅尺寸4,5,6,7,8,9,11,13,16,20,27mm4,5,6,7,8,9,12,16,24,30mm外形尺寸1480x800x980mm1940x980x1100mm整机重量≈500Kg≈700Kg。适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物。小型肉类切丁机都是经过***卫生检验，电动切肉机价格使用起来更加方便，如果要加工不同厚薄的肉片、只需换上相应的刀具就可以实现。
