




河南波恩贝尔啤酒设备厂家,致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广,为广大精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。
大、中、小型啤酒设备、扎啤机、发酵罐、糖化罐等现货供应,本公司提供设备和酿酒技术的目的,一是让操作更加便捷化和人性化,二是保证啤酒品质的稳定化和多样化,三是帮客户赚到钱。
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啤酒中的气泡是如何产生的?
二氧化碳在啤酒中溶解的量由亨利定律决定。亨利定律内容是溶液中溶解的气体平衡浓度与气相中该气体的分压成正比。分压是指假设气体混合物中某种气体单独存在,并占有与混合气体相同体积时所具有的压强。
简单说,酒体上方气体的压强越大,酒中溶解的二氧化碳就也多。对于啤酒这种起泡的酒来说,亨利定律意味着要在液体中溶解更多的二氧化碳,就需要在酒和瓶盖之间的顶隙上加高压。这就是啤酒需要不易碎的玻璃瓶或耐压的易拉罐来盛装的原因。
影响啤酒泡沫的因素
啤酒中含有大量的来自麦芽等原料的蛋白质和多肽,它们能够聚集在一起并起到表面活性剂的作用,使啤酒的泡沫持久而稳定,不易破碎。世界上没有完全相同的两片叶子,同样世界上没有完全相同的啤酒泡沫。影响啤酒泡沫形成的因素不胜枚举。高颜值的啤酒谁都喜欢,但想要得到一杯拥有美丽气泡的啤酒并不容易,因为啤酒泡沫的好坏与啤酒生产,运输,保存,包括侍酒等各个环节都有关系。

啤酒设备酿造啤酒出现***的原因有哪些?
1、洗瓶温度过高,洗瓶时间过长,易造成灌装温差大,而致使瓶口炸裂。碎玻璃渣进入酒内,因此,应适当控制洗瓶温度,尽量减少因设备原因停车,引起洗瓶时间过长。
2、瓶口歪斜,使酒管与瓶口摩擦而产生碎玻璃渣进入酒体。遇到这种情况,应及时停车处理,必要时更换瓶子。
3、瓶体过高,压盖机压碎瓶口,造成碎玻璃渣进入酒体。此时,操作工应将此酒挑出,不能进入下一道工序。
4、压盖过紧,造成碎玻璃渣进入瓶内。可适当调整压盖机,使之达到合适的要求。
5、明显有其它***酒:主要原因是验瓶工段验瓶员不认真所致,应对验瓶员严格要求。

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日常生活中喝过的啤酒已经很多了,如:雪花、青岛、燕京等,在啤酒市场不断扩大的时候,很多人将目光放到了精酿啤酒上。开始的精酿啤酒味道发苦,但是会让人得到一种满足感,自此,有些精酿啤酒越酿越苦,有些精酿啤酒越酿越酸。
如今大众啤酒已经不能满足人们的需要了,人们在喝啤酒的时候也开始自行去研究酿制,精酿啤酒设备的销售也由此打开。精酿啤酒时要准备些什么呢?
精酿啤酒设备是啤酒酿造时不可缺少的设备,另外就是啤酒酿造时所需要的啤酒花、麦汁等物,还有啤酒生产后的罐装物等都是需要提前准备的。