在冷库工程施工时注意一下细节，可以让冷库用时更方便，用得更久。
1、冷库安装环境h好比较宽敞，空间太狭窄的不好，尤其是搬运货物的通道要足够宽敞，这样子，货物出入方便快捷，冷库才用着方便。
2、冷库库体和设备h好不要直接暴露在阳光之下，有必要的要安装遮雨棚避免阳光和雨水对机组和库体造成影响。这样子可以延长冷库使用寿命，节省***维修费用。
3、冷库机组安装位置要便于维修，而且通风干燥，可避免机组受到浑浊空气影响，尤其是机组出入风口。
总的来说，冷库安装环境的选择要以宽敞、通风、阴凉、干燥的环境，更利于冷库使用管理和延长冷库使用寿命。
冷库投入使用时冷库时有些库主可能会为了节省空间在冷库内过量的堆积货物，没有相对的比例规定来存放物品，殊不知这样反正造成更大的学浪费，还影响其实储存货物质量；冷库在工作时长期打开冷库库门，影响其温度，制冷设备长时间工作加大了其耗能。各地冷库火灾的严重教训表明，冷库的火灾事故主要发生在建库和维修过程中。冷库在正常使用情况时，火灾***性较小，所以，冷库防火工作的***，应放在冷库的施工建造和维修过程。
水果保鲜冷库贮藏是***微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃，保鲜贮藏可以降低病原菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。现代化冷冻保鲜设备的出现，使保鲜技术可以在迅速后在进行，大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。
食品在冷库中的混合冷藏条件有哪些
1.只是在不得已的情况下，方可容许不同食品在一个库房內冷藏（例如，冷库接收的食品放在冷库库房外有腐坏 的***，冷藏面积不够以及为了更有效地利用冷藏面积）。2.不同食品混合冷库房及其用具（木板条、木格、 垫板、搁架、门帘、货车等）应预***行必要的卫生工作；3.混合冷藏的食品均须是的，沒有腐1败、发霉和异 味等现象。食品的包装须淸洁、完好。
