大型烟熏炉厂家的功能配置
大型烟熏炉厂家功能配置：
1、QYX系列全自动烟熏炉采用PLC和人机界面电脑系统控制，在一个画面上能同时显示湿度、温度、时间等工艺参数，生产过程中可根据工艺需求等随时调节参数，实时监控设备的运行状态。
2、可存储100套不同配方，可进行单工艺操作，也可以将九个以下单工艺任意组成配方生产。
3、设有管理人员、操作人员密码，有生产和故障记录。可选用挂接模块，实现远程监控功能，能够打印配方、湿度、温度曲线。
4、独特的风循环系统有效保证产品在加工过程中温度、湿度的一致性，产品着色均匀；可根据工艺选择快速或慢速循环程序，已达到更好的循环的发烟效果。
5、发烟系统采用外置式木粒、木屑发烟；发烟器工作状况受控制系统调节。
6、加热方式采用外接蒸汽加热或电加热方式。
7、采用不锈钢材质，坚固的内外层全焊接结构，可靠的硅胶条门封结构；保温层采用进口聚氨酯保温材料，耐高温一次成型，保温性能高、升温快、节约能源。
8、采用模块化箱体结构，排布形式灵活；可提供单排或双排布置，可以单方向进出推车，也可以做成通道式前后开门，并加装生熟区互锁装置。
9、喷淋功能，实现产品在烘烤过程中不爆皮、降温快。
大型烟熏炉厂家
大型烟熏炉厂家
大型烟熏炉厂家烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一，本机具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型，使保温效果增强，密封性好，节能。全自动烟熏炉的触摸屏，可编程控制器及继电器，电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。例如使用烟熏炉熏烤豆干过程：烟熏炉熏制豆干能用到的工艺有三种：烘干，烟熏，上色。大视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。
利用烟熏香味料液熏食品是目前世界烟熏食品业广为应用的方法，并视之为烟熏业有前途的香料。熏制出的食品安全可靠；控制系统能够根据所选程序在干燥、烟薰蒸煮、烘烤全过程实现自动控制。可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的***；能实现机械化、电气化、连续化生产作业，大大提高生产效率；其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境，且对产品起防腐、保鲜、保质用。
大型烟熏炉厂家有的时候会发生烟雾浓度不够的情况，由烟雾发生器产生的烟雾在鼓风机的作用下，进入增压区，增压区设有一个蒸汽喷头，高速喷出的蒸汽与烟雾混合后，达到增压、增湿的目的。这样是引用比较广泛的烟雾加浓方式。
1.跟传统的产烟方法相似，当燃烧物质燃烧不充分或者半燃状态下的时候就会产生烟雾。通常是将混有水分的木屑加入到电燃烧器上，使之不完全燃烧产生烟雾。
2.摩擦发烟: 比较古老的方法，在古始钻木取火，在木质还没有完全燃烧起来的时候，木质会受热产生烟雾。
