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高温肉制品是加热介质温度大于100°C(通常115-120°C),中心温度大于115°C时恒定适当时间的肉制品,这类肉制品又叫硬罐头或软罐头。高温肉制品在加热过程中已经达到商业无菌(121°C、4min,或同样的杀菌程度),它们的优点是可以常温下长期保存,一般25°C的情况下可达6个月的保质期。
酱菜巴氏杀菌机
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诸城蓝晶机械巴氏杀菌机设备适用范围:
1,各种类型低温肉食制品杀菌、火腿肠杀菌、香肠杀菌、卤蛋五香蛋杀菌;
2,水果罐头杀菌、果汁饮料杀菌、蔬菜汁饮料杀菌;
3,腌渍菜杀菌、酱料酱菜杀菌、泡菜榨菜杀菌、山野菜杀菌、果酱牛肉酱香菇酱等杀菌、果冻布丁杀菌;
4,袋装或盒装的奶制品杀菌、豆制品杀菌等。
5,各种食物调味品、调理包等的杀菌处理。
该机还适用于水果、山野菜及其它特种果品蔬菜的漂烫或预煮等工序。
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1、可以自动输送,运行速度可调,适合不同产品的加工
2、高强度输送网丝,食品级不锈钢传送带
3、不锈钢结构、设备之间接连顺畅
4、设备分两段,前段为漂烫段,酱菜巴氏杀菌机哪家好,后段为冷却段(喷淋式)
5、加热方式可选择电加热或蒸汽加热
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