油炸流水线设备的日常操作，有什么必须知道的知识吗?
设备操作：当温度达到设定温度时，可以进行操作。此时，首先添加少量油炸食品，然后逐渐增加其数量，以使操作不会导致油温下降太多，从而影响食品的颜色和质量。这允许连续操作并提效率。
如果一次放太多食物，温度会下降很多，并影响油炸效果。 (油炸设备可以自动控制油温，因此无需人工控制。)
排油程序：如果油炸设备需要换油或清理，切记不要先将水排干，首先应打开油阀以打开排油阀中的油，然后打开排油阀以排空油。水。
排水程序：工作日结束后，应将油排至80度左右，然后才能将污水排干。水和食物渣将流出，而油将流出。关闭排水阀。
加水程序：污水处理工作结束后，可立即将底部添加至水位，或者可在第二项工作之前添加水。因为如果长时间浸泡某些食物渣很容易浮起。
当油炸设备中有很多油炸食品时，应注意加热管的清洁。由于食物渣落在加热管上，长时间会在加热管表面形成积碳。因此，颜色应在煎炸过程中增加排污次数。
对于油炸鱼和肉制品，鱼中含有大量胶体。管道表面会长时间聚焦，菠萝片油炸设备价格，这会影响散热并影响油的颜色。因此，有必要每次清洁油。一次，用刀或铲清洁加热管。
.各项工作完成后，应进行排渣和清洁工作，尤其应保持过滤器残留物通道畅通。
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设备的特点
1、加热方式可根据用户需求设计，一般为电加热、燃煤、导热油等。
2、电动提升系统，提升运行平稳，安全性高，方便工人对机体内进行清理和维护；
3、自动排油烟系统，菠萝片油炸设备，保证车间内有一个良好的工作环境。恒温连续生产，保证食品的炸制均匀。
4、油温高于80，网带架体不能提出，不允许排油，减少操作人员的烫损；线路保护：线路开关保护，防止加热管干烧，避免起火现象。
5、低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。 (特殊品种还设有自动冷却功能)
6、***加热系统，油池采用保温技术，既节约能源，又提高了工作效率。降低了单位成本。全自动刮渣式油炸流水线油水分界面部分采用通风管散热，大大延长了炸油的使用寿命。对油的上层部分进行加热，下层冷却，防止水温过高、沸腾。油水分别排放，更便于清渣换油。
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鱼豆腐油炸机设备构造
基本结构：油温自动控制系统、自动提升系统
加热系统：电加热、煤、天燃气
自动过滤系统：油水混合、纯油过滤产品特点
（1）***的油水一体技术，菠萝片油炸设备厂家，炸制过程中所产生的残渣自动沉入水中，菠萝片油炸设备厂家，通过排污阀排除，从而清除了传统油炸机的残渣在锅内反复油炸所造成的炸油发黑现象，从而降低油耗保持油面清洁，油不碳化、不酸化、无废油产生。克服了常规油炸机的缺陷，自动过滤，能保持炸油清洁，使炸制的产品始终如一，既提高了产品品质，延长了货架期，又为产品带来了较高的附加值。
（2）***的机械配置和控制，能始终保持良好的工作状态，不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定，色、香、味统一。
（3）自动上料：避免了工人在投放大密度（鱼类、肉类、泡过的坚果类等）原料时，力度不匀而将油溅出工人的现象，保证操作人员的安全。
自动出料：通过电机提升的方式，炸制完成后自动倒出，减轻工人的劳动强度，保证了产品炸制时间的统一。
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