汇泉伟业厨房设备(多图)-湖北酒店厨房设备厂家

本届展会由众联（中国）***厨房研究院和中国安全食品***厨房研究院主办，中国安全食品推广办公室，中国1营养餐产业技术创新战略联盟和上海博华国际展览有限公司联合协办，得到社会各界的大力支持，并在业内引起巨大轰动，收获满满。展会期间，来自台湾天烨集团董事长温光汶走进新闻***间针对此次展会相关问题接受了采访。此次采访中，温光汶先生详细介绍了本次展会带来的全新产品和今后公司的发展方向，以及今后和众联进一步的战略合作，深度阐释了平台的搭建和整合对市场发展的重要性。据悉，本届展会是众联举办的第四届，在前三届的基础上有了更大的发展与创新，汇集了近30家国内外优1秀战略合作伙伴联合参展，从前端食材到终端产品，从***厨房设备到环保地坪，从辅材到耗材，从保温箱餐盒到调味品，应有尽有，更加完善了***厨房的整体产业链。成为一大特色亮点，令观众耳目一新，走进***厨房精品集成馆，仿佛置身***厨房的现场，完整全1面。未来，众联***厨房研究院将通过集成展的方式，搭建一个良好的平台。践行***厨房事业，行业发展的企业使命！为***厨房事业的发展做出更大的贡献！

商用厨房工程内使用的各种炊具，应选用经***质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。

厨具价格内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。

操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。

每日收工前通知厨师做好防火安全检查。

严格遵守消防安全管理规程。厨房员工要按照操作程序操作灶具等器材。如部门内发生火灾、伤残等安全事故，根据情节轻重分别处以口头警告、书面警告、后警告、开除处理，在出现1事故时，事故当事人及相关负责人重处，酒店保留追究责任的权利。

厨师长为本部门的防火安全责任人，则本部门出现责任事故，由本部的防火责任人负责。

若一年内本部门无责任事故发生，酒店将根据实际情况给与奖励。

安全措施从每一个环节做起，从每一个厨房工作人员做起，厨房安全关系到大家的生命安全，不可大意，更不可轻视。

食堂厨房设备爆1炸、起火、人身伤害的案例层出不穷，给餐饮业敲响了警钟，痛定思痛，必须引起餐饮从业者的警惕，为了减少这种伤痛的发生，北京京泰恒兴厨房设备有限公司公司根据多年的厨房设备设计、安装、养护管理经验，给大家简单介绍一下厨房设备使用方法。

1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。

2、厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。

3、油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。

4、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。

5、厨房内的电器设施应严格按***技术规范铺设，严禁“以铝代铜”的现象发生。厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，酒店厨房设备厂家，应采取相应的防火措施，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。