缸炉烧饼，用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆，上有花檐，大小同现在的芝麻烧饼差不多。据历史记载，清朝晚期，有一名叫石老化的厨师在乐亭县城北关开办熟食“发货铺”，以蒸肉包子，烤吊炉烧饼为主业，当时为了更好的利用做包子的下脚料——肥肉和白菜帮，制成烧饼放入吊炉烤熟出售。
黄桥烧饼是美味的，因为它的形状和胃口都很好。不同于一般的小吃，关键是要有两层口感，外脆内脆，不油腻，不焦不焦，加上各种馅料来增强口感，让人不可口！该方法的巧妙之处在于:(1)利用水油面和面团将两个面片间隔重叠形成面团。当制作包装纸时，你可以在糕点上涂上水和油，反复折叠以形成一种层压效果，然后把它卷进包装纸中包装。擀面团时不要太薄，这会影响酥脆的口感。(2)还需要在外面刷一层糖水，撒上芝麻，这样芝麻就不容易掉下来。此外，当口吃的时候，首先，烧饼尝起来又甜又甜，而烧饼有不同的味道，这是烧饼业中的ji产品。
烹饪是北京人的重要食物。它也是一种多功能食品。
肉烧饼，松脆烧饼，英博烧饼
吃烧烤的时候，你应该做蛋糕，吃羊肉的时候，你应该做蛋糕，吃炒牛肚的时候，你也应该吃火锅的时候烤蛋糕。
椒盐烧饼、芝麻酱烧饼、牛肉烧饼、肘子烧饼。
在中国古代，汉族人把地区的人叫做胡人，他们过去常常把自己卖的东西拿给胡。
这就是为什么烧饼被称为“胡饼”。
据说烧饼是班超从xi带回来的。汉灵帝是烧饼的头号粉丝(当时被称为“胡兵”)。
白居易曾经为他心爱的烧饼写了一首诗:“烧饼像京都，油酥面是新烤的。送给饥饿大使和问候杨看起来像是一个补充。”
南方面食和的北方面食与众不同之处，我觉得可以概括为八个字：形状精致，花头甚多。不论是之前我们写过的面条，还是今天我们要说到的烧饼。
据说烧饼是汉代班超时从传来，算是北方人的专属吃食。但北方人的性格大多粗犷随性。对于吃食，也懒得花太多心思来设计，随便拉拉拽拽即可。
南方人心思细腻，吃食自然就花样迭出多了。对于烧饼这样平凡又家常的食物，也能像西方的面包一样，加以不同的配料，赋予它们不同的。
