壳聚糖的一个显著特性是吸附能力。许多低分子量的材料，批发赛罗紧密纺，比如金属离子、胆固醇、甘油三酯、胆酸等，赛罗紧密纺，都可以被壳聚糖吸附。特别是壳聚糖不仅可以吸附镁、钾，而且可以吸附锌、钙、铀。壳聚糖的吸附活性可以有选择地发挥作用。这些金属离子在***中浓度太高是***的。比如，血液中铜离子（Cu2 ）浓度过高会导致铜***，甚至产生致***后果。现已证明壳聚糖是的螯合物介质。壳聚糖的吸附能力的大小取决于其脱乙酰度。脱乙酰度越大，吸附能力越强。
甲壳素纤维的吸湿性
由于甲壳素具有很强的吸湿性，汗液被它吸收并通过中间多空层向外层扩散、蒸发。用这种材料制作的运动衣不仅具有良好抑菌性而且穿着舒适、无闷热及发粘感。日本富士纺织公司开发了一种适合***服面料的高湿模量粘胶纤维(商品名"キトソィ")。这种纤维在制造过程中加入了具有保湿抑菌成分的甲壳素，可***微生物的繁殖，对肌肤***者有预防效果。用这种材料制成的服装或床上用品，对***无刺激，赛罗紧密纺生产厂家，对皮肤的亲和性较好，临床经验也证实它对预防***皮炎有效。
在一定程度上提高体系微环境的极性，有利于降解过程中壳聚糖大分子链的打开，即有助于消毒水对壳聚糖糖苷键的进攻，终有利于水溶性甲壳低聚糖的获得。根据IR光谱，壳聚糖降解前后主要峰的位置都无变化，只是随壳聚糖相对分子质量的降低各峰峰强有所改变，证明了壳聚糖氧化降解制备的寡糖、低聚糖是以开裂壳聚糖的β-1，4糖苷键来进行，并使用薄层色谱法鉴定了降解液中单糖-五糖的存在。 本项研究对更好地开发利用壳聚糖资源，促进我国海洋生物制品的发展具有重要的意义。
