烤全羊炉厂家-平谷区烤全羊炉-旭龙厨业品质保障(查看)

烤全羊炉性能原理及参数

1、工作原理：

通过燃炭或使用电加热原件加热，待达到工作温度后将需要烤制的食品按要求放入炉仓内，电加热设备由数字温度控制器控制烤炉内温度，碳加热设备由风阀开关控制排进风量大小。

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烤全羊炉操作步骤：

1、将高温木炭点火后放入烤羊炉内关门升温；

2、准备烤羊用的托盘（600*400）1只、烤羊架1个、烤羊长挑勾1只、挂羊肉的钩子数只、固定羊的铁丝、刷子1只、油缸1只、喷酒壶1只、孜然100g、辣椒粉100g、盐50g、葱花20g，熟芝麻备用；

3、把羊的背部朝上趴在烤羊架上，烤全羊炉厂家，用铁丝把羊的四条腿左右分开，固定在烤羊架的上下两边，把羊脖子固定在中间的横梁上备用；

4、待烤羊炉温度升至250度时（大约用时40分钟），打开舱门，送入固定好的羊并挂好，关门，打开旋转开关，将速度调至转速40；

烤全羊炉子特点：

1、钢板焊接，结实耐用，烤全羊炉价格，耐高温，耐腐蚀，烤全羊炉定制厂家，下面烤炉，上面焖炉，热效高，羊肉熟的快，平谷区烤全羊炉，入味快，节约燃料，也让顾客减少等待时间； 保持炉温在200度的基础上烤30分钟后，打开舱门，待羊转过来时关闭旋转开关，

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