酥皮咸月饼-杏花楼月饼定制-马鞍山咸月饼

月饼的保存

月饼的饼馅一般分为软硬两种.软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右.对那些还未使用冰箱的家庭，月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏，存放在竹篮里，在上面加盖一张干净纸，然后挂在通风阴凉的地方.盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风.另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化酸败. 中秋月饼是应时食品，宜现产、现销和现买、现吃，不宜放过久，才能保持月饼的色、香、味和应有的特殊风味。

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中秋佳节，家家都要吃月饼.但是，吃月饼也是有讲究的：

（1）先吃咸后吃甜.如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来.

（2）品尝月饼伴茶水.月饼吃多了易腻，马鞍山咸月饼，若配饮一杯淡茶（以花茶为宜），边吃边饮，味道更是妙不可言.

（3）吃月饼要适量.月饼中含糖量和油脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量.

（4）要吃新鲜月饼.过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质.因此，月饼要随买随吃.