寿司日料加盟-长沙日料寿司-伊秀寿司(查看)

满足顾客潜在需求，日料寿司培训加盟，不仅需要观察顾客，更需要从顾客的眉目中、言语间获得顾客心理所想表达的潜在需求。

从顾客离店还有一小段距离开始，伊秀已经有位顾客提拿重行李、与顾客寒暄等服务设计。落座后发现有老人和孩子等特殊用餐者时，伊秀又有主动问候、提供儿童餐具等服务设计。直到顾客离店，伊秀有送客出门，帮顾客按电梯按钮等细小的服务设计。细节设计的无处不在构成了伊秀整个服务系统细微、贴心的服务内容。

在顾客到店用餐的特殊日子，如生日、家庭聚会、情侣求婚等，伊秀则是进行了开放式设计，提供给服务人员一个学习范本和所需要的工具，鼓励所有服务人员在实际操作中放开思路、创新服务内容，以顾客满意为标准。正式这样的开放式服务设计，让伊秀的贴心服务不程式化、不机械化，显得生动而有诚意。

针对主流顾客不同的用餐需求，伊秀寿司细化了大分类内部的组合，从数量上、细化品种上、冷热烹饪方式上进行重新组合，让顾客的点餐选择更有指引性，也让顾客在用餐享受上更为方便、灵活。

伊秀寿司在寿司、刺身内部进行了需求型组合，有小份、大份的区别以供不同数量顾客用餐选择。同事有拼盘组合，寿司精致日料加盟，让顾客在选择的便利性和用餐的方便度上更为满意。

伊秀寿司在料理类、主食类上也做了需求性组合的设计，通过料理的可以单个增加点单，便利了顾客的选择。通过主食的大小份区别，更为合理的为顾客提供满意的餐品，让顾客品尝更为丰富的美食。

01.三文鱼

（01）产地：美国、挪威、加拿大。

（02）基本知识：三文鱼是一种可以记得自己故乡的鱼类，长沙日料寿司，每年的9—10月它们就会成群结队的从海洋洄游到江河产卵，不惜代价回到故乡产下鱼卵后死去。肉色橙***，外观银白色，肉质鲜美弹性爽滑，肚腩部位比较肥美。

02.金枪鱼

（01）产地：日本太平洋，大西洋暖水海域。

（02）基本知识：见于世界暖水海域，生长在水深400米处，水内游泳速度可达每小时60—80公里，体内含有大量肌红蛋白，因此肉质为红色，外皮为深***。金枪鱼是热血鱼类，体温可达85度，寿司日料加盟，肚皮下有发达的血管网，可以作为长途慢速游动的体温调节装置，因此金枪鱼停止游泳就会窒息。