木材因含水量减少引起体积收缩之现象叫作干缩，干缩也叫作"各向异性"例如从纤维饱和点降到含水率0%时，顺纹干缩甚小，为0.1~0.3%，横纹径向干缩为3.66%，弦向干缩较大竟大9.63%，体积干缩为13.8%，所以当木材纹理不直不匀，表面和内部水分蒸发速度不一致，各部分干缩程度不同时，就出现弯、扭等不规则变形、干缩不匀就会出现裂缝。
木材强度变化和干缩，为使用木材带来诸多不便，我们不可能消除这种客观存在之不利变化，但能认识掌握其变化规律，控制此变化。木材水分可以被蒸发到空气中，空气中水分也会被吸进来，后一现象为"吸湿"，吸湿为木材之特性，主要是木材含水率达到相对饱和点，其含水率过高，或过低都会给木材基本物理性能带来不利因素。例图为空气湿度与相对湿度关系因素。
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木材加工厂告诉您如何鉴定建筑方木的质量？
1.色泽变化：是指当木材受到化学剂作用下就会失去原来色泽，人为干燥产品色泽也会受到一定的影响，但是这不会影响木材的强度。
2.虫害影响：产品有时会受到虫影响，在建筑方木的表面留下孔眼、坑道、隧道。这样的在挑选时就应该淘汰。
3.腐蚀:产品受到木腐蚀菌***，会导致木材颜色及结构发生改变，这样的产品在选择时一定要注意到。
4.死结:是由于树木枯枝形成的，它和周围的木材部分部分或者全部脱离,加工出来的建筑方木影响观赏感。
5.节子的影响：节子就是在主枝与干枝之间瘤子，这样的产品一定要挑选出来，不然会影响木材的观赏感。
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