




烘干产品存在着“特殊”性质的有很多,较为具有象征性的就是羊肚菌。他们之间有一个计算公式,含水率=(材料本身重量-材料烘干后的重量)/材料烘干后重量*100%。羊肚菌在同类型菌类产品中的属于比较苛刻的存在,为什么说比较苛刻,因为它对温度和湿度要求非常高。羊肚菌含水量非常高,采摘新鲜的羊肚菌,用手一捏,水会一直往下面掉。含水量异常高,出水比较容易,在烘干过程中要特别注重温度与湿度的控制,控制不准确将导致物料烘干的失败,风险是比较大的,属于高风险的烘干产品。
在这里集木烘干为您总结一下羊肚菌烘干的注意事项:
羊肚菌烘干工艺要求,随着采收天气、采摘批次不同,都略有差异。近几年,可再生资源的利用越来越频繁,光、水、太阳、空气能都属于可再生资源,清洁环保,对环境没有任何负作用。需根据天气的情况,下雨或天晴,烘干时间及各类参数都有所调整。羊肚菌的特性就是含水量特别高,切记不能高温烘干,只能低温烘干,因为需要定型,在整个烘干过程中一定要饱满,忌高温高湿。根据羊肚菌的含水量和采收的时间,烘干时间为9小时到16小时都是正常的。温度的话建议不要设回差,一般用恒温恒湿,温度尽量不要让它升上去再慢慢降下来,回差一般不要做太多。越湿的羊肚菌除湿的温度就越低。也就是说含水高的时候温度越低,一定要把水带走才能持续升温。而集木烘干机,还具有自主研发的分风系统,有效让羊肚菌更加均匀快速的烘干,且集木烘干机内壁全为不锈钢,对于食品卫生以及温度湿度具有更准确的掌握。欢迎您的咨询!
集木空气能热泵烘干机为全不锈钢一体机,烘干过程在封闭环境下运行,常压低温空气封闭循环烘干的成品干净卫生,烘干成品达到工艺要求,且效果比传统烘干更优,存储时间更长久,抢占了市场优势。当烘干机内温度上升后,其蒸发温度也同步上升,因此,压缩机的进气跟排气的压差小,烘干作业非常轻松,寿命长,效率高,特别适合高温干燥场合。集木空气能热泵烘干机运行费用只有燃油的40%,燃煤干燥的60%,电加热烘干的30%;热泵烘干效果均匀,省去了人工翻晒等多道工序,无需专人看守节约用工!集木空气能热泵烘干机主要部件均采用大品牌材料,在烘干过程中不会产生任何***物质,也不会有烟气或明火产生,安全可靠,使用寿命长,持续赢利。集木空气能热泵烘干机烘干过程无废气、废水、废渣排放,绿色环保,支持增效节能环保项目,提倡可持续发展,其中多个案例项目得到客户及当地的大力支持。欢迎您的咨询。































