氧化剂次氯酸（HOCl）和次氯酸盐（OCl-）在阳极处形成。如果溶液的pH值为弱酸性到中性，则游离氯溶液将以次氯酸为主。
次氯酸水发生器是一种比较的成效的清洁剂，可在接触的几秒钟内清扫99.9％的许多病原体。
次氯酸可在不到一分钟的时间内***多种类型的以及霉菌和其他类型的病原体。
电解次氯酸水***到原来的状态，当它与有机物接触时就可以变成水。排水期间一般没有环境影响，因此，次氯酸消毒水生成器多少钱，与次不同，排水时不需要稀释和中和。
次氯酸是安全有效的，确保微生物计数在食品和接触表面上维持在低于水平。 表面卫生 （次氯酸与季铵）（Quats） 在食品接触表面消毒时，次氯酸消毒水生成器哪家好，次氯酸比Quats等***具有优势，因为Quats在食品上不安全。 在使用Quats清洁之前，必须在清洁开始前从该区域清除所有食物。
使用次氯酸时这不是必需的。 无论食物是否暴露，次氯酸都可以在整个工作日内连续使用。 直接食品卫生 （次氯酸与臭氧） 次氯酸比臭氧有优势。
臭氧是一种气体，在溶液中不稳定，因此不能用于消毒接触表面。 然而，臭氧用于食品卫生时，必须持续不断地供应，因为它不断地会释放到空气中。
由于臭氧对肺部和呼吸道有刺激作用，因此臭氧的使用浓度有限， 因此限制了*微生物病原体可获得的氧化电位。 次氯酸是无刺激性的并且在溶液中也是稳定的。 次氯酸可以高浓度（60 ppm）用于食品卫生，不需要消毒后冲洗。
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