火锅底料炒料机操作时的细节问题
1、将锅清洗干净,投入物料。
2、打开加热按钮,加热产品至设定温度。
3、至设定温度为节省模式,可关闭一组阀门,用另一组阀门出气保持恒温至产品需要程度方可。
4、产品加热到所需要程度,关闭电源,取出产品即可。
5、如果是可倾是的夹层锅,如需取汁,可旋转手柄使锅体倾斜,倒出汤汁即可。再旋回正常水平位置。





我们生产的电加热自动炒货机是根据工厂化加工各种炒货的工艺需要而设计制造,采用380V电压。是利用远红外线电加热方式,加热速度快,热效率大大提高,节约能源,加热温度均匀,温度自动控制,新型炒料机批发,不锈钢滚筒和加热元件使用寿命长,操作方便,出口加盖使温度集中在筒内不散失,升温速度快,节约电能,降低炒制成本,环保卫生。
炒料机的优势
1、加适量水蒸炒时,能充分***油籽细胞,使蛋白质吸水膨胀,蛋白质充分凝固变性而变硬,提高承受压力的能力,有利油脂凝聚。实践证明蛋白质变性越彻底,压榨出油率就越高。比普通炒料机提高1%~2%的出油率。湿热作用有水蒸气保护,即墨新型炒料机,油料不糊,加工出来的油液色泽较浅、不发黑。
2、因封闭烘炒,热量不散出,比普通同等炒料机更节能,新型炒料机销售,降低生产成本。
3、专利温控装置,只要每次记住不同油料作物的炒料温度,就能真正实现看温度炒料的事实。
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