重要组成部分： 1、锅体--夹层锅的主要部分，主要作用为盛物料与通压力蒸汽 2、管口的接管--链接锅体与外部结构 3、支脚--用于支撑锅体 4、疏水装置--用于排冷凝蒸汽水 5、搅拌装置--搅拌物料，使物料均匀受热 6、转动装置--设备的动力机构，带动搅拌器运行.架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和***品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。 7、型号根据实际容积可分为100L，200L， 300L， 400L，500L等规格。横轴卧式炒酱锅全封闭槽形锅体、夹套采用电磁线圈加热，受热面极大，受热均匀，热。非常规容量的产品可以加工定制。
产品特点1、本产品锅体是国际的一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，香菇炒酱锅价格，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。2、加热方式可分为：燃气加热、电加热导热油加热、电磁加热、蒸汽加热、柴油加热、加热等多种加热方式满足您不同食品工艺的技术要求。3）采用电磁加热：电磁加热设备分为5档可调可控，温度升降灵活，节能环保4）采用蒸汽加热：蒸汽加热受热面积大，温度温和极限温度165℃，适合敏感易糊锅物料（中药、果汁果酱、阿胶等）的浓缩； 5）柴油加热和加热等特殊加热方式是按照客户当地的燃料资源决定的。本设备内外锅体及表面接触部分均采用304不锈钢制造，易于清洗，符合食品卫生要求。3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现公与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。4、使用***的转动与密封结构，香菇炒酱锅，使锅内无死角，易清洗，符合国际认证标准。5、采用变频调速，转速可以从零到速任意调节。6、液压倒料方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度
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控制性好：采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，香菇炒酱锅，工作，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。
该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。
用途： 广泛应用于辣椒酱、香菇酱、阿胶、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。不同物料，香菇炒酱锅厂家，设计细节不同。
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