食用银杏果可以抑菌杀菌，祛疾，抗涝抑虫，止带浊和降低胆固醇。另外，银杏可以降低脂质过氧化水平，润泽肌肤，美丽容颜。其次就是针对裸根的银杏苗的根系修剪，根系修剪与枝条一样，也是把病根，残根减掉，这样有利于银杏苗新根的重发，修剪后可把修剪过的银杏苗浸入有生根粉的溶液中，这样有利于银杏苗的成活。银杏叶中的黄酮甙与黄酮醇都是自由基的清道夫，能保护皮层细胞，改善血液循环，防止细胞被氧化产生。银杏是具有抗活性***能力的草药之一，银杏在保护脂质（细胞膜的组成部分）免受自由基伤害方面很有效。
栽植 浇水
栽植的时候要在挖好的穴的底部放一些土杂肥，如牛马的粪便或者猪粪等，土杂肥要先与土壤混合均与再放入穴的底部，放入后在在土杂肥的上面撒一层土壤使银杏树的根系或土坨与土杂肥分开，这样就可以把银杏树放入穴中进行栽植了。裸根的银杏树把银杏树的根系自然的放入穴中，然后再一层一层的放土，捣实。银杏适应能力强，是速生丰产林、农田防护林、护路林、护岸林、护滩林、护村林、林粮间作及“四旁”绿化的理想树种。如果是带土坨的一定要把土坨外面的草包拆掉拿出来，以免土坨与土壤之间形成隔离，当然大规格的可以忽略这步。
浇水，次浇水一定要浇足，浇透。浇水前一定要做好苗木的固定工作，防止浇水的时候银杏树由于固定不当，有倒伏的现象。倒伏之后再扶起来之后，银杏树的成活率就有所下降了。营造银杏林区，银杏林带，形成规模，造成小区气候，对农田、居住区均有调节气温改善小气候的良好影响。浇水之后能有一次松土，这样防止银杏树周围的土壤板结，也有效的减少水分的走失。当然如果有条件的也可以在浇水后在银杏树的周围铺地膜也可。
